Generando valor agregado en la producción de huevos / by Caso, María Agustina

Repositorio Digital de la UNC:

Evaluación microbiológica de huevos enteros comercializados en la ciudad de Córdoba by Brarda, Agustina

Repositorio Digital de la UNC:

Productividad del ñandú -Rhea americana: implicancias para el manejo. by Becerra, Alejandra GabrielaRojo, Rodrigo

Estudios de fragmentos de cáscaras de huevos de la Formación Allen (Campaniano-Maastrichtiano), provincia de Rio Negro, Argentina. by Simón, María Edith

Monitoreo y control de Aedes aegypti (Diptera: Culicidae) en la ciudad de Córdoba. by Rodríguez González, Carla

Emulsión de huevos de Codorniz : Evaluación de calidad química-nutricional, microbiológica y aceptabilidad. / by Bejarano, Silvina Soledad, Ruano, Fabiana Roxana

Aprovechamiento de un desecho orgánico (cáscara de huevo) como fuente de calcio en la fortificacón de pan fresco. / by Fuentes Quiroga, Lucía Carolina, Nassif, Lucrecia Elizabeth, Tachilez, Marcela Anahí

Relación entre el origen graso de la alimentación de las gallinas y el consumo colesterínico de la yema de huevo. / by Conterno, Rosana

Obtención de preparaciones sólido - blandas estables a temperatura embiente, a partir de espuma de clara de huevo azucarado y solución acuosa de agar. / by Cordovero, Lucía

Huevo de Codorniz (Coturnix Coturnix japónica). Estudio de su composición nutricional. Aceptabilidad. / by Almada, Verónica

Elaboración de galletitas con mezcla de harina de trigo y harina de cáscara de huevo. Evaluación sensorial. / by Mario, Cecilia