- HORTALIZAS 38
- FRUTAS 9
- PARÁSITOS 5
- ARGENTINA 4
- TRABAJO FINAL 4
- CORDOBA 3
- ACEPTABILIDAD 2
- ANTIOXIDANTES 2
- CALIDAD DE LOS ALIMENTOS 2
- COLONIA TIROLESA 2
- FIBRA DIETARIA 2
- NIÑOS 2
- PRODUCCION 2
- VITAMINA C 2
- ZAPALLO 2
- AJO 1
- ALFALFA 1
- ALIMENTOS LÍQUIDOS 1
- ALIMENTOS PROCESADOS 1
- ARTRITIS 1
- BEBIDAS 1
- BERRO 1
- BRÓCOLI 1
- CALCIO 1
- CAMPO ESCUELA 1
- CAPACIDAD ANTIOXIDANTE 1
- CHAYOTE 1
- COMERCIALIZACION 1
- COMERCIO MAYORISTA 1
- COMPETENCIA ECONOMICA 1
-
1
Producción y análisis de calidad de productos derivados de dos variedades de ajo. Córdoba, 2004. /
Published 2004Subjects: “…HORTALIZAS…”
Thesis Book -
2
Valoración nutricional y evaluación sensorial del Ruibarbo. /
Published 2004Subjects: “…HORTALIZAS…”
Thesis Book -
3
Brotes de brócoli : contenido de sulforarano. Evaluación sensorial. /
Published 2003Subjects: “…HORTALIZAS…”
Thesis Book -
4
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5
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6
Determinación de quistes y huevos de parásitos en verduras de hojas que se consumen crudas en la ciudad de Córdoba, 1998. /
Published 1998Subjects: “…HORTALIZAS…”
Thesis Book -
7
Deshidratación y aplicación en diferentes preparaciones de Sechium edule (JACQ) Swart : Papa del aire, y comparación de la composición química de la misma en estado fresco y deshid...
Published 1997Subjects: “…HORTALIZAS…”
Thesis Book -
8
Factor de cálculo de algunas hortalizas y frutas frescas a nivel de grandes consumidores. /
Published 1996Subjects: “…HORTALIZAS…”
Thesis Book -
9
-
10
Eruca vesicaria (L) Cav., "Rúcula", una planta silvestre y nutritiva en la alimentación humana. /
Published 2010Subjects: “…HORTALIZAS…”
Thesis Book -
11
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12
Composición química y aceptabilidad del Berro cultivado en tierra (Lepidium Sativum). /
Published 2004Subjects: “…HORTALIZAS…”
Thesis Book -
13
Obtención de pectina a partir de sobrantes del procesamiento y/o expendio de hortalizas del Mercado de Alimentos de la ciudad de Córdoba. /
Published 2004Subjects: “…HORTALIZAS…”
Thesis Book -
14
Parásitos en verduras de hojas que se expenden en las Ferias Francas de la ciudad de Córdoba, Argentina, en el año 2003. /
Published 2004Subjects:Thesis Book -
15
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16
Determinación de parásitos en raíces que se consumen crudas : zanahoria, remolacha y rabanito, en la ciudad de Córdoba en el año 1999. /
Published 2000Subjects:Thesis Book -
17
Valoración de peso neto y Vitamina C (ácido ascórbico), de la espinaca de hoja, zapallo anquito y batata colorada, por aplicación de procedimientos físicos (métodos de cocción) y p...
Published 1997Subjects: “…HORTALIZAS…”
Thesis Book -
18
Estudio de la composición química del sonchus oleracea (cerraja) y evaluación sensorial. /
Published 1995Subjects:Thesis Book -
19
Zucchini en salsa de tomates. Proceso de conservación, variación de vitamina C y aceptabilidad. /
Published 1994Subjects: “…HORTALIZAS…”
Thesis Book -
20
Valoración del peso neto de la acelga y la papa por procedimientos mecánicos y físicos. /
Published 1994Subjects:Thesis Book