Calidad panadera de nuevos genotipos de trigo pan by Dubois, M. E, Gaido, Z. A.

“…Se determinó peso hectolítrico, peso de mil semillas, contenido proteico, rendimiento en harina, gluten húmedo, parámetros alveográficos y panificación experimental.Las variables de calidad del genotipo C3-00-42 corresponden a un trigo de gran fuerza, muy tenaz, alta absorción de agua y buen volumen de pan, por consiguiente puede usarse como corrector de harinas débiles o para elaboracion es que requieran trigos fuertes. …”
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Indicadores de calidad de las harinas de trigo: índice de calidad industrial y su relación con ensayos predictivos by de la Horra, A.E, Seghezzo, M.L., Molfese, E., Ribotta, P.D., León, A.E.

“…El objetivo de este trabajo fue estudiar y evaluar la capacidad de diferentes parámetros para predecir la calidad de las harinas de trigo, analizando las relaciones existentes entre éstos y el índice de calidad industrial (ICI). …”
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Análisis de la aptitud de trigos pan para la elaboración de galletitas y bizcochuelos by Moiraghi, M, Ribotta, P.D., Aguirre, A., Pérez, G. T., León, A. E.

“…El objetivo de este trabajo fue evaluar la aptitud de distintos cultivares de trigo-pan para elaborar bizcochuelos y galletitas. …”
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Efectos de diferentes fracciones de harinas de trigo pan obtenidas con molino industrial sobre la calidad de galletitas dulces by Barrera, G.N, Bassi, E., Reyes Martínez, R.J., León, A.E., Ribotta, P.D.

“…Se evaluaron las propiedades físico-químicas y calidad galletitera de distintas fracciones de harina de trigo pan obtenidas por molienda industrial, y se compararon con una harina de trigo pan obtenida por molienda experimental. …”
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Phenotypic and molecular evaluation of Ppd-1 alleles in a bread wheat biparental population by Lombardo, L. A., Nisi, M. M., Ghione, C. E., Fisore, G. D., Helguera, M.

“…Evaluación fenotípica y molecular de alelos de los genes Ppd-1 en una población biparental de trigo pan…”
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Occurrence of a closely-related isolate to Maize yellow striate virus in wheat plants by Dumón, A.D., Mattio, M.F., Argüello Caro, E.B., Alemandri, V., Puyané, N., del Vas, M., López Lambertini, P., Truol, G.

“…Aparición de un aislado estrechamente relacionado con el Maize yellow striate virus en plantas de trigo…”
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Influencia del estrés térmico en la calidad panadera del trigo: progenies con diferentes niveles de sensibilidad by Gaido, Z. A., Dubois, M. E.

“…Se evaluó la influencia del estrés térmico en la calidad de progenies de trigo pan clasificándolas en grupos según su sensibilidad.Se analizaron 60 progenies de trigo durante 3 años consecutivos. …”
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Fundamentos para la clasificación del trigo argentino por calidad: efectos del cultivar, la localidad, el año y sus interacciones by Abbate, P.E, Gutheim, F., Polidoro, O., Milisich, H.J., Cuniberti, M.

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Years required for field evaluation of bread wheat cultivars in Argentina by Mójica, Claudia Julieta, Abbate, Pablo Eduardo, Rossi, Ezequiel Alejandro, Bonamico, Natalia Cecilia, Balzarini, Mónica Graciela

“…Años requeridos para la evaluación a campo de cultivares comerciales de trigo pan en Argentina…”
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Contenido proteico en relación con el rendimiento de líneas de trigo (Triticum aestivum L.) adaptadas a la región semiárida central de la Argentina by Dubois, M.E, Gaido, Z.A., Maich, R.H., Manera, G.A.

“…Los planes de mejoramiento no lograron mantener la calidad industrial del trigo en Argentina, por lo que la reconversión del mercado implica mejorar su calidad. …”
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Production of haploid plants from ten hybrids of bread wheat (Triticum aestivum L.) through wide hybridization with maize (Zea mays L.) by Torres, L.E, Bima, P., Maich, R., Badiali, O.J.J., Nisi, J.

“…Cada espiga de trigo fue emasculada manualmente y polinizada dos veces con polen fresco de maíz; las flores polinizadas se pulverizaron con una solución de 2,4-D (100 mg l-1),a que también se inyectó en la base de la espiga. …”
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Early wheat growth (Triticum aestivum L.) modifications in the presence of Azospirillum brasilense and Pseudomonas psychrophila by Palmero, Francisco, Hang, Susana Beatriz, Lucini, Enrique Iván, Bigattón, Ezequiel Darío, Davidenco, Vanina, Díaz-Zorita, Martín

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Unidad Experimental Demostrativa con fines educativos y de extensión. by Muro, M. G., Cordiviola, Carlos Angel, Borrás M.M., Antonini A.G., Lacchini R.A., Arias R.O., Manilla H.G., Trigo M.S.

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Two cycles of recurrent selection for grain yield in bread wheat. Direct effect and correlated responses by Maich, R.H., Gaido, Z.A., Manera, G.A., Dubois, M.E.

“…El objetivo del presente trabajo fue evaluar 2 ciclos de selección recurrente para rendimiento en grano en trigo pan y determinar las respuestas directa y correlacionadas.Dieciséis variedades comerciales argentinas de trigo pan (Triticumaestivum L.) con buen comportamiento agronómico, fueron cruzadas al azar para formar la población base. …”
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Starch molecular fractionation of bread wheat varieties by Corcuera, V., Salmoral, E. M., Salerno, J. C., Krisman, C. R.

“…Se analizó la composición del almidón de granos de trigo pan (Triticuma estivum subsp. vulgare) de las variedades comerciales argentinas Buck Charrúa, Buck Ombú, Buck Guaraní, Buck Catriel y Buck Poncho mediante dos métodos diferentes. …”
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Environmental analysis of land use changes in the district of Azul (Buenos Aires, Argentina) by Vazquez, P., Zulaica, L., Requesens, E.

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