Empresas recuperadas y elaboración de alimentos by CERESA, A.M., Hiramatsu, Teresa, RODRÍGUEZ, S.; GARCÍA, M.O.; SANZ, L., CAMPOS, S.B.; TAPIA, O.C.; MENDOZA, M. STOCCO, A.; MIRÁBILE, M.L., GENTILE, A.; VILLANUEVA, G.; BUZONE, V, VILLANUEVA, G.; DONOSO, P. OLIVARES, C.; CONESA, M.; ÁVILA, A, PIPITONE, C.R.; PATIÑO, C.E, DIERNA, C.; DE LA CRUZ, M. MORÁN, E.; CANO, E.

“…La producción de alimentos bromatológicamente apta es uno de los reaseguros para la perdurabilidad de una empresa. …”
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El proceso de enseñanza – aprendizaje de conocimientos biológicos que rigen la producción de leche by Rossi, Jose Luis, Acosta, Alejandra, Gonzalez, Julio, Millapan, Luis, Lopez, Maria Regina, Bernardez, Alejandra, Lauretta, Lisandro, Della Vecchia, Francisco, Casanovas, Guido, Reymundo, Fernando, Albornoz, Rodrigo

“…El trabajo se basó en la práctica de campo y se concentró en los procesos biológicos claves del sistema de producción animal bajo estudio: a) el crecimiento del forraje y los cambios estacionales en la oferta de alimento, b) el consumo de alimento bajo pastoreo, c) la transformación del alimento ingerido en leche, d) la extracción de leche de calidad (ordeñe). …”
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Feedback from the agribusiness model. Diet, power and climate change in the Pampas (1960-2008) by Blacha, Luis Ernesto

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Experiencia de capacitación con la Cooperativa de productores hortícolas “La Nueva Esperanza”, en Buenas Prácticas Agrícolas. by Bravo, Maria Laura

“…Es en este marco de reflexión sobre los sistemas productivos actuales que surge como requerimiento general la presentación de las Buenas prácticas agrícolas, entendidas como: "prácticas orientadas a la sostenibilidad ambiental, económica y social para los procesos productivos de la explotación agrícola que garantizan la calidad e inocuidad de los alimentos y de los productos no alimenticios", (documento del COAG FAO, 2003).  …”
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Bitácora digital Sexta edición “Nuevos Materiales” by Digital, Bitacora

“…Por Jimena Olmos-AsarNuevos Biomateriales:La carrera por la superficie de los implantes médicos.Por Laura ValentiNanopartículas:Desde medias sin olor hasta tratamientos para el cáncerPor Ana Spitale y Germán SoldanoAplicación de Biomateriales:Impresión 3D de órganos, la próxima fronteraPor Soledad BazánNanoportadores en fluidos biológicos:Un gran desafío de la NanomedicinaPor Ricardo Rojas, Cecilia Vasti, Dariana Arstizabal BedoyaArtículos científicosHablemos de PerovskitasPor Cecilia Blanco, Valeria Fuertes, Raúl CarbonioSistemas Supramoleculares aplicados a la síntesis de nuevas NanoestructurasPor Guillermo Bracamonte, Guadalupe Miñambres, Natalia Pacioni, Denis Boudreau, Alicia Viviana Veglia.Materiales inteligentesPor Miriam StrumiaResúmenes de tesisMétodos sintéticos para la producción de organosoles metálicos.Oscar Douglas - GallardoDesarrollo de envases flexibles bioactivos para alimentos.Germán CharlesDiseño de matrices poliméricas biodegradables para la liberación controlada de Feromonas en el control de plagas.Gabriela ValladaresÓptica en la nanoescala: Diseño de nanoestructuras plasmónicas con aplicación a la detección espectroscópica ultrasensible de moléculas.Luis Alberto PérezEstudio de las propiedades fisicoquímicas de superficies de silicio biocompatibles.Joaquín KlugDiseño y síntesis de catalizadores de reacción para procesos gas/sólidos. …”
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Providencia Festival: Popular Economy extension experience by Albrecht, Claudia, Sanchez Salamanca, Ana Laura

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Organización comunitaria y rescate cultural para la promoción de la Soberanía Alimentaria en comunidades campesinas del departamento Minas, Córdoba by Barrientos, Mario Alberto, Reynares, Martín, Passini, Rocío

“…La soberanía alimentaría implica la determinación y abastecimiento de los requerimientos de los alimentos de la población a partir de la producción local y nacional, respetando la diversidad productiva y cultural. …”
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Cuidado nutricional infantil y derechos: ejes de prácticas docentes y extensionistas. by Martina, Daniela Verónica, Barbero, Liliana María, Scruzzi, Graciela Fabiana, Ulloque, María Jorgelina, Esbry, Nicolás, Beinotti, Gloria, Genti, Miguel Angel, Sica, María Noelia, Lavayen, Fabiola, Solasso, Mariela

“…Con esto, entendemos que caminamos hacia la superación de las prácticas profesionales como espacios centrados únicamente en el proceso de enseñanza-aprendizaje, para vertebrar estrategias de investigación y acción en terreno, en la búsqueda de realizar intervenciones sostenibles, que generen procesos transformadores en la situación nutricional de las poblaciones.…”
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Interaction in agrarian educational environments in the province of Buenos Aires by Mouteira, María Cecilia, Lupano, Cecilia, Basso, Marilina, Kebat, Claudia, Peterson, Graciela, Rodriguez, Virginia

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Mitaí Taí Porá – Niños con Dientes Lindos by Blanco, Roxana, Ojeda, Maria Cristina, Acosta, Nora, Ali, Sofia, Meana, Maria Alejandra, Tropeano, Nidia

“…Realización de tratamientos odontológicos preventivos y  prácticas odontológicas atraumáticas – PRAT- con posteriores Evaluaciones de Procesos a fin de verificar  el cumplimiento de  los objetivos. …”
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BITACORA DIGITAL by Álvarez, Elena, Argaraña, Carlos

“…Estos incluyen fármacos y biosimilares, reactivos de diagnóstico, derivados de plasma humano, inoculantes para semillas, enzimas, insumos industriales, aditivos para alimentos, combustibles, etc. Córdoba contribuye significativamente a este tipo de producción.La Licenciatura en Biotecnología capacitará al egresado para participar en procesos de producción de bienes y servicios que requieran de agentes biológicos o sus productos, facultándolo para planificar, aplicar, dirigir o diseñar procesos de este tipo, que permitan afrontar demandas sociales en diversas áreas y llevar adelante tareas de investigación en estas áreas.El desafío de esta nueva carrera de la FCQ es formar recursos humanos calificados, cuya inserción en los distintos sectores relacionados a biotecnología permita potenciar el desarrollo del área y el aprovechamiento sustentable de nuestros recursos naturales.  …”
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Comer con franqueza y comer con distinción Las formas clasistas del comer by Ansaldi, Waldo

“…Avanzar en él, elucidando los mecanismos de producción, distribución, cambio y consumo de alimentos, contribuiría a un mejor conocimiento de la sociedad argentina en determinada época, entrelazando los planos económico, social y cultural. …”
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Potenciando redes en pos de Seguridad y Soberanía alimentaria en Rincón Potrero Santa Fe”. by Heinrich, Verónica Trinidad, Meza, Yanina, García, Vanina

“…Durante el desarrollo del proyecto se realizaron reuniones trimestrales con los distintos actores participantes, donde se analizó el proceso, readecuando la metodología y vinculación institucional más estratégicas, según las condiciones contextuales. …”
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Evaluación neuropsicológica de funciones cerebrales superiores en individuos obesos. by Chiesa, Norma Cristina, Fasulo, Sara Verónica

“…Introducción: El objeto de este trabajo es exponer el proceso realizado y resultados parciales obtenidos durante la realización del primer periodo de una Investigación de CyT en Fapsi-UNSL. …”
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Sistema Agrosilvícola: una alternativa productiva sustentable para una mejor alimentación. by Ontivero Urquiza, Mónica Gladys, Serdiuk, Isabel

“…Produciéndose frutas y verduras para el consumo en fresco y el excedente fue procesado para su posterior comercialización. Se realizaron actividades informativas y talleres a campo a cargo de docentes y alumnos de la facultad. …”
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Convergencia de Practicas Profesionales en Proyectos Sustentables by Fernandez, Maria Esther, Pollio, Maria Lucia

“…El Objetivo del INSYTU es el de Propiciar un espacio de Práctica Profesional y de servicio a la comunidad, permitiendo a los alumnos evaluar, asesorar y/o acompañar el proceso de desarrollo de iniciativas productivas sustentables para personas en situación de vulnerabilidad socio-laboral. …”
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Cien años de evolución bioquímica con ADN argentino by PANZETTA - DUTARI, GRACIELA

“…Ciertamente, la tarea realizada por el ECUAFyB ha sido muy importante para los procesos de mejora continua de la enseñanza y el desarrollo de la profesión. …”
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Uso de TICs como herramientas para Extensión Universitaria: el caso del Colectivo por el Bosque Nativo by Navarro, Joaquin Luis

“…El proceso comenzó con encuentros presenciales sucesivos, para discusión y conformación del Colectivo y elaboración de estrategias. …”
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Un proyecto federal de innovación productiva (PFIP) como herramienta para complementar la experiencia de pequeños apicultores con el estudio de calidad de mieles de Catamarca. by Vergara Roig, Víctor Ariel, Costa, María Cristina, Kivatinitz, Silvia Clara

“…También se encuentra en proceso de conformación una palinoteca de referencia y una biblioteca impresa y digital con publicaciones científicas relevantes, disponible en dependencias de la FACEN. …”
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Una mirada sobre el Sistema de Programas y Proyectos de Extensión de la Universidad Nacional del Litoral by Kuttel, Valeria Yelena, Sánchez, Sonia

“…Los proyectos son financiados por la universidad y son evaluados para su aprobación, en el proceso y una vez finalizados. El Sistema promueve la Integración de la extensión con la docencia y la investigación. …”
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