Aprendemos haciendo alimentos de calidad en organizaciones comunitarias by Mouteira, María Cecilia, Basso, Marilina, Lupano, Cecilia Elena, Perini, Daniela Florencia, Vasiloff, Imar, Aguyaro, Mariano

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Percepción del etiquetado frontal de alimentos y su relación con la regulación emocional y la salud autopercibida en mayores de 18 años de AMBA by Rozas, Lara Lucila, Gimeno, Leandro Crisólogo, Vizioli, Nicolás Alejandro

“…La muestra estuvo conformada por 355 personas de 18 a 65 años (M = 26.45; DE = 8.23) de la Ciudad de Buenos Aires (38.3%) y del Conurbano Bonaerense (61.7%). …”
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Prevención de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) by De Benedetti, Eliana Celeste, Rivero, Cintia Wanda, Trelles, Jorge Abel

“…Desde el año 2006, el grupo educativo de medio ambiente y salud (GEMAS) de la Universidad Nacional de Quilmes (UNQ) desarrolla actividades de difusión mediante Jornadas Multimedia sobre los métodos para la prevención de enfermedades emergentes y la importancia en la adquisición de buenas prácticas alimentarias. …”
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Cien años de evolución bioquímica con ADN argentino by PANZETTA - DUTARI, GRACIELA

“…Desde hace varios años el Ministerio de Salud reconoce formalmente varias especialidades bioquímicas que se adquieren en la formación de posgrado. …”
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El Índice Barrial de Precios: construcción de un indicador socio-económico de manera participativa y transparente by Curutchet, Alfredo Schclarek, Gallo, Pablo, Torres, Lucas Ariel

“…Este trabajo explica el desarrollo y construcción del Proyecto Índice Barrial de Precios (IBP). También expone la metodología empleada y los resultados alcanzados en el primer año. …”
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Banco Social y feria de productores familiares “Manos de la tierra”: Una estrategia integral de gestión compartida con productores familiares del Gran La Plata by Alustiza, Noelia, Ravazzoli, Lucía, Venturuzzo, Daniela

“…El proyecto de extensión Banco Social es una organización conformada por docentes, graduados y alumnos voluntarios de diferentes facultades de la Universidad Nacional de La Plata.La organización se dedica, entre otras cosas, a otorgar microcréditos a productores familiares del gran La Plata. …”
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Proyecto “Kefir un alimento Probiótico a Costo Cero”: desafíos planteados por la experiencia comunitaria by Carrá, Mariangeles, Merino, Lina, Marin Viegas, Vanessa, Benigni, Lorena, Leon Pelaez, Angela Maria, De Antoni, Graciela Liliana

“…El Proyecto de extensión “Kefir, un alimento probiótico a costo cero” nació en el año 2004, integrado por docentes, estudiantes e investigadores de la Facultad de Ciencias Exactas de la UNLP, con el fin de aportar un alimento probiótico de alto valor nutritivo para la población infantil de los sectores más vulnerables, mediante su implementación en comedores comunitarios de La Plata, Berisso y Ensenada. …”
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Preparación de sustancias de referencia para laboratorios de producción pública de medicamentos by Sabatier, Laureano Leonel, Villalba, María Luisa, Prieto, Julián, Viñoly, Vanina, Candia, M., Talevi, Alan, Milazzo, Cecilia, Bruno-Blanch, Luis

“…Hasta hace unos años, las SR eran provistas únicamente por la Food and Drug Administration (FDA) de Estados Unidos (USP-RS) o por la Comunidad Económica Europea (PhE-RS). …”
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Incidencia de las diferencias entre cultivares de trigo en la cantidad de fósforo exportada en los granos by L., Lázaro, Abbate, P.E., Manfreda, V.T.

“…Se predijo para los próximos años un incremento en el uso de fertilizantes fosforados debido al crecimiento de la demanda de alimentos. …”
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Alcances y potencialidades de los programas de Extensión en Contextos de Encierro de las Facultades de Derecho, Ciencias Agrarias e Ingeniería de la UNLZ by Vellani, Pablo Enrique, Arce, Fabio Javier, Vázquez, Javier Carlos, Vázquez, Jimena Soledad

“…Mientras en la Facultad de Ciencias Agrarias el inicio tiene su origen en el año 2006 ante un pedido de la Unidad 19 del SPF debido a un déficit en la producción interna de alimentos (y cuyos destinatarios eran los sujetos del servicio penitenciario, no los internos); el programa de la Facultad de Derecho, se origina en el 2010 como una adaptación del programa de Extensionismo Jurídico (destinado a los vecinos del Partido de Lomas de Zamora) a ámbitos de encierro. …”
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Una mirada sobre el Sistema de Programas y Proyectos de Extensión de la Universidad Nacional del Litoral by Kuttel, Valeria Yelena, Sánchez, Sonia

“…Como resultado de estos años de trabajo, se han promovido más de 400 Proyectos de Extensión, en los cuales han participado y participan docentes, estudiantes, graduados y voluntarios junto con las OG y ONG. …”
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Capacitación y manejo de la agrobiodiversidad de papas andinas en la Escuela Agrotécnica Nº 3 de Humahuaca by Suarez, Patricia Alejandra, Andreu, Adriana Balbina, Ispizua, Verónica Nilda, Colman, Silvana Lorena, Ialonardi, Florencia Emilia, Clausen, Andrea Martina, Digilio, Ariana, Feingold, Sergio Enrique, Farfan Colminares, Gerardo, Quiroga, Enrique, Rueda, David, Lizarraga, Luis, Farfan, Gerardo, Ramos, Abraham

“…La agricultura andina se encuentra amenazada por diversos factores, entre los cuales se destacan la pérdida de la diversidad, el desconocimiento asociada a la misma, y la desvalorización de la papa como alimento básico. …”
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Desafíos de la agroecología en territorios suburbanos by Balmaceda, Nadia Alexandra, Deon, Joaquín Ulises

“…Por ello se trabajó junto a los estudiantes de 4to año del Instituto Provincial de Educación Media (IPEM) 410 de Villa Allende. …”
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Experiencia de capacitación con la Cooperativa de productores hortícolas “La Nueva Esperanza”, en Buenas Prácticas Agrícolas. by Bravo, Maria Laura

“…La presente experiencia es llevada a cabo en el marco de un trabajo de extensión universitaria, comenzado a mediados de agosto del año 2011, como repuesta de la demanda de un grupo de productores hortícolas de la localidad de Olmos,  perteneciente al Cinturón Hortícola de la Plata. …”
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La merienda escolar, aliada de la buena alimentación by Benmuyal l., Villeg M.M., Oliva V., Baigorria B., Sanchez M., Quiroga A.M., Iacovino R., Perez Espinal J., Damelli R., Ledesma A., Consigli F., Lucero R., Gil B., López Rosa F., Peralta P., Lucero V., Flores C., Fernandez E., Pedranzani, Hilda Elizabeth

“…En Argentina menos de 30 productos representan más de la mitad del gasto en alimentos de los hogares pobres, y más del 85% de las calorías y nutrientes ingeridos. …”
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UNL Ambiental, buenas prácticas en la Ciudad Universitaria de la UNL by Menendez, Gustavo, Ubiergo, Anabela, Imhof, Alba

“…En el año 2009, como parte de lasactividades del programa se inicia un proyecto institucional denominado UNL Ambiental.El mismo, en su primera etapa, implicó la intervención en ciudad universitaria y otrosedificios de la universidad para la recolección de gran cantidad de papel de calidad(proveniente de distintas actividades) el cual es concentrado en lugares habilitados a talefecto y regularmente recolectado por una empresa de la ciudad que se dedica a lafabricación de envases de cartón, el equivalente al papel recolectado es donado por laempresa a la planta de Alimentos Nutritivos que la UNL posee, la cual destina lasraciones a la Asociación Dignidad y Vida Sana que trabaja en el Relleno Sanitario de laCiudad. …”
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El Taller Verde como fuente de aprendizaje e inclusión social by Andreu, Adriana Balbina, Casalongue, Claudia, D´Ippolito, Sebastian, Lasso, Mauro, Lanteri, Luciana, Valiñas, Matías, Guzzo, Maria Carla, Tarillo, María, Ferre, Susana, Molina, Andres, Zaballa, Matilde

“…En la primera etapa se aspira al autoconsumo de la producción hortícola para la elaboración de los alimentos que se proveen en el comedor institucional. …”
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Cuidado nutricional infantil y derechos: ejes de prácticas docentes y extensionistas. by Martina, Daniela Verónica, Barbero, Liliana María, Scruzzi, Graciela Fabiana, Ulloque, María Jorgelina, Esbry, Nicolás, Beinotti, Gloria, Genti, Miguel Angel, Sica, María Noelia, Lavayen, Fabiola, Solasso, Mariela

“…Las prácticas alimentarias inadecuadas en los primeros años de vida constituyen causas inmediatas de los malos resultados en el crecimiento y salud integral. …”
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Eating to live/Eating until death. Subjectivity and voracity by Moreno-Márquez, César, de Mingo Rodríguez, Alicia Mª

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Interaction in agrarian educational environments in the province of Buenos Aires by Mouteira, María Cecilia, Lupano, Cecilia, Basso, Marilina, Kebat, Claudia, Peterson, Graciela, Rodriguez, Virginia

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