- Andean crops 1
- Bioactive compounds 1
- Compuestos bioactivos 1
- Laurus nobilis 1
- Trolox equivalents 1
- aceptabilidad 1
- almidón digerible 1
- anthocyanins 1
- antioxidantes 1
- antioxidants 1
- antocianinas 1
- barra de cereal 1
- biología reproductiva 1
- biomarcadores 1
- carpocapsa 1
- catalasa 1
- cereal bars 1
- conservantes alimentarios 1
- cultivo andino 1
- digestible starch 1
- equivalentes Trolox 1
- fenoles 1
- food preservatives 1
- frutas finas 1
- gallic acid 1
- glutatión S-transferasa 1
- glutatión reducido 1
- hidrodestilación 1
- hydrodistillation 1
- método de conservación 1
-
1
Huella dactilar de trigo argentino: evaluación de la trazabilidad química y las características antioxidantes de trigo, harina y derivados
Published 2016“…Por otro lado el estudio de las propiedades antioxidantes permitió identificar los genotipos con mayor contenido en polifenoles y acción antioxidante, promoviendo el estudio a futuro de las bases genéticas que generan estos compuestos.…”
Get full text
Online -
2
Berberis mikuna Job., a fruit species native to Tucumán with nutraceutical potential and dyeing potential
Published 2021Subjects: Get full text
Online -
3
Fractions of laurel essential oil obtained by molecular distillation with greater antioxidant and antimicrobial activities
Published 2022“…Fracciones de aceite esencial de laurel obtenidas por destilación molecular con mayor actividad antioxidante y antimicrobiana…”
Get full text
Online -
4
Changes in the psysical-chemical composition, total polyphenols and antioxidant activity of fresh celery (Apium graveolens L.) dehydrated by hot air and by lyophilization
Published 2019“…Cambios en la composición físico química, polifenoles totales y actividad antioxidante de apio fresco (Apium graveolens L.) deshidratado por aire caliente y por liofilización…”
Get full text
Online -
5
Evaluación de biomarcadores de estrés oxidativo en diferentes poblaciones de adultos de Cydia pomonella de la Patagonia argentina
Published 2018“…En este trabajo se evaluaron biomarcadores antioxidantes en insectos adultos de Cydia pomonella de diferentes poblaciones de campo y de una cepa de laboratorio. …”
Get full text
Online -
6
Biosíntesis de nanopartículas metálicas. Estudio de la actividad antimicrobiana y de su relación con la generación de estrés oxidativo en bacterias multirresistentes
Published 2019“…La presencia de NPsAg produjo un aumento en los niveles de especies reactivas del oxígeno y un desbalance en los sistemas antioxidantes de Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli y Staphylococcus aureus. …”
Get full text
Online -
7