Huella dactilar de trigo argentino: evaluación de la trazabilidad química y las características antioxidantes de trigo, harina y derivados by PODIO, NATALIA SOLEDAD

“…Por otro lado el estudio de las propiedades antioxidantes permitió identificar los genotipos con mayor contenido en polifenoles y acción antioxidante, promoviendo el estudio a futuro de las bases genéticas que generan estos compuestos.…”
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Berberis mikuna Job., a fruit species native to Tucumán with nutraceutical potential and dyeing potential by Radice, Silvia, Dantur, G., Ceribelli, A., Arena, M. E.

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Fractions of laurel essential oil obtained by molecular distillation with greater antioxidant and antimicrobial activities by Lambir Jacobo, Ana Judith, Carezzano, María Evangelina, Quiroga, Patricia Raquel, Grosso, Nelson Rubén

“…Fracciones de aceite esencial de laurel obtenidas por destilación molecular con mayor actividad antioxidante y antimicrobiana…”
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Changes in the psysical-chemical composition, total polyphenols and antioxidant activity of fresh celery (Apium graveolens L.) dehydrated by hot air and by lyophilization by Ordoñez-Araque, Roberto, Narváez-Aldáz, Christian

“…Cambios en la composición físico química, polifenoles totales y actividad antioxidante de apio fresco (Apium graveolens L.) deshidratado por aire caliente y por liofilización…”
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Evaluación de biomarcadores de estrés oxidativo en diferentes poblaciones de adultos de Cydia pomonella de la Patagonia argentina by Maero, E., Anguiano, O. L.

“…En este trabajo se evaluaron biomarcadores antioxidantes en insectos adultos de Cydia pomonella de diferentes poblaciones de campo y de una cepa de laboratorio. …”
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Biosíntesis de nanopartículas metálicas. Estudio de la actividad antimicrobiana y de su relación con la generación de estrés oxidativo en bacterias multirresistentes by Quinteros, Melisa A, Paraje, María Gabriela, Páez, Paulina L

“…La presencia de NPsAg produjo un aumento en los niveles de especies reactivas del oxígeno y un desbalance en los sistemas antioxidantes de Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli y Staphylococcus aureus. …”
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Evaluation of technological, nutritional and sensory quality of cereal bars with quinoa. by Steffolani, M. E., Bustos, M. C., Ferreyra, M. E., Leon, A. E.

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