Alimentos congelados y procesados /

Tecnología del procesado de los alimentos: principios y prácticas. / by Fellows, Peter

Procesado térmico y envasado de los alimentos /

Alimentos funcionales : aspectos bioquímicos y de procesado /

Alimentos funcionales : aspectos bioquímicos y de procesado. /

Procesado térmico y envasado de los alimentos /

Procesado térmico y envasado de los alimentos /

Extrusores en las aplicaciones de alimentos. /

Subjects:

Introducción a la ingeniería de los alimentos. / by Singh, R. Paul, Heldman, Dennis R.

Subjects: “…PROCESADO DE ALIMENTOS…”

Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos /

Ingeniería de los alimentos : Las operaciones básicas del procesado de los alimentos / by Earle, R. L.

Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado. / by Lewis, Michael John

Conservación de alimentos a nivel casero / by González, Virginia

Subjects:

Productos alimenticios : métodos de determinación de proteinas en conservas vegetales /

Subjects: “…ALIMENTOS PROCESADOS 17356…”

Las emulsiones y los alimentos : una mirada tecnológica con aplicación práctica /

Subjects: “…ALIMENTOS PROCESADOS 17356…”

Ciencia de los alimentos: bioquímica, microbiología, procesos, productos / by Jeantet, Romain

Producción de miel de caña / by Cusumano, Cosme

Subjects:

Ciencia de los alimentos / by Birch, Gordon G.

Subjects:

Procesos de elaboración de alimentos y bebidas./ by Sánchez Pineda de las Infantas, María Teresa

Table of Contents: “…Cap. 16.- Industria de elaboración de alimentos infantiles de frutas. SECCIÓN 7: Industrias lácteas. …”

Fundamentos de tecnología de los alimentos /

Subjects: