Metodos modernos de analisis de alimentos.v.2 / by Maier, H.G

Sinopsis de alimentación y nutrición : componente : nutrición / by Gonzalez Ayala, Silvia

Subjects: “…Alimento…”

Chemistry and technology of cereals as food and feed / by Matz, Samuel A.

Subjects: “…Cereales como alimento…”

Alimentos : agricultura, mercados y consumo /

Subjects: “…ALIMENTOS 17347…”

Alimentos : aspectos civiles, leyes 23.264 y 23.515 - aspectos procesales en el código nacional y en el de la provincia de Buenos Aires - aspectos penales - jurisprudencia nacional y provincial / by Ventura, Adrian R.

Subjects:

Alimentos / by Ventura, Adrian R.

Alimentos: recomendaciones para la producción de alimentos /

Subjects:

Alimentos: introducción, técnica y seguridad. by Medin, Roxana, Medin, Silvina

Table of Contents: “…Contenido: 1) Sistemas alimenticios. 2) Agua. 3) Azúcares y dulces. 4) Evaluación de los alimentos sensorial y objetiva. 5) Grasas y aceites. 6) Proteínas alimentarias. 7) Pardeamiento enzimático y no enzimático. 8) Productos lácteos. 9) Huevo. 10) Carnes: vacuna, de cerdo, pescado y ave. 11) Alimentos vegetales: hortalizas y frutas. 12) Cereales. 13) Infusiones, jugos, bebidas carbonatadas y alcohólicas. 14) Aditivos alimentarios. 15) Envases . 16) Tratamiento experimental aplicado. 17) Aplicaciones experimentales.…”

Alimentos : dependencia o desarrollo nacional. / by Portilla, Belfor, Salazar, Rebeca, del Valle, Silvia

Subjects: “…ALIMENTO…”

Aromas cercanos : recopilación de sabores serranos /

Subjects: “…3480 Alimento…”
Proyecto "Cuentos en boca"

Mercados mayoristas de alimentos de America Latina /

Subjects:

Alimentos funcionales : aspectos bioquímicos y de procesado /

Subjects: “…ALIMENTOS FUNCIONALES 17351…”

Alimentos seguros : guía básica sobre seguridad alimentaria / by García Fajardo, Isabel

Subjects: “…19926 HIGIENE DE LOS ALIMENTOS…”

Alimentos transgénicos / by Pedauyé Ruiz, Julio

Subjects: “…ALIMENTOS TRANSGENICOS…”

Alimentos seguros : manipulación . / by Medin, Silvina, Medin, Roxana, Rossotti, Daniel, Siskin, Daniel

Subjects:

Alimentos funcionales : aspectos bioquímicos y de procesado. /

Alimentos funcionales: intención de compra de un grupo de personas que asisten a las áreas de recreación de la agencia Córdoba Deportes, Córdoba 2009. / by Cazzani, Natalia L

Alimento funcional : barra de cereales con semillas de lino. Composición química nutricional. Aceptabilidad. / by Palumbo, Marcela

Subjects: “…ALIMENTOS FUNCIONALES…”

Alimentos seguros (Manipulación). / by Medin, Roxana, Medin, Silvina, Rossotti, Daniel, Siskin, Daniel

Table of Contents: “…1.- Introducción a la higiene de los alimentos. 2.- Mecanismos de defensa de los alimentos y preparaciones. 3.- La legislación 4.- Buenas prácticas aplicadas. 5.- Errores humanos: detectar y decidir para prevenir.…”

Alimentos ultraprocesados: relación con el sobrepeso, la obesidad y el riesgo cardiovascular por score Framingham. / by Carreras, María José, Cuello, María de los Angeles, Niro, María Milagros

Disponible en el Repositorio Digital de la U.N.C.