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  1. 1
    Nashi (Pera asiática) : estudio de la composición química - nutricional y evaluación sensorial del fruto en crudo y en cocido. /
    Subjects: “…FRUTAS…”
    Thesis Book
  2. 2
    Subproductos de palta con vida útil extendida. /
    by Parodi, Claudia Graciela
    Published 2005
    Subjects: “…FRUTAS…”
    Thesis Book
  3. 3
    Alimento instantáneo a base de palta. /
    by Batiuszko, María Eugenia
    Published 2005
    Subjects: “…FRUTAS…”
    Thesis Book
  4. 4
    Elaboración de magdalenas con harina integral y arándanos y su valoración sensorial. /
    Subjects:
    Thesis Book
  5. 5
    Desarrollo de nuevos productos regionales a base de membrillo, provincia de Catamarca, año 2003. /
    by Grop, Paula Carolina
    Published 2004
    Subjects: “…FRUTAS…”
    Thesis Book
  6. 6
    Carambola, una fruta misionera. /
    by Brupbacher, Brenda
    Published 2002
    Subjects: “…FRUTAS…”
    Thesis Book
  7. 7
    Factor de cálculo de algunas hortalizas y frutas frescas a nivel de grandes consumidores. /
    by Etchechoury, Laura
    Published 1996
    Subjects:
    Thesis Book
  8. 8
    Composición química de la Actinida delicius y su aceptabilidad en un grupo poblacional de la provincia de Córdoba. /
    by Aguilera, Alberto
    Published 1993
    Subjects: “…FRUTAS…”
    Thesis Book
  9. 9
    Consumo de frutas frescas en la etapa preescolar. /
    by Canciani, Gisela
    Published 2008
    Subjects: “…FRUTAS…”
    Thesis Book
  10. 10
    Tangelo : una nueva fruta híbrida. Perfil químico-nutricional y evaluación sensorial. /
    by Marchena, M. Daniela
    Published 2000
    Subjects: “…FRUTAS…”
    Thesis Book
  11. 11
    Desecación de frutas al sol /
    Published 1981
    Subjects: “…FRUTAS 19619…”
    Book
  12. 12
    Los cítricos y sus derivados : determinantes de su competitividad
    by Recalde, María Luisa
    Published 2003
    Subjects: “…FRUTAS CITRICAS…”
    Book
  13. 13
    Frutas y verduras, fuentes de salud. /
    Subjects: “…FRUTAS…”
    Book
  14. 14
    Patrones y barreras de consumo de frutas y hortalizas en jóvenes universitarios. /
    Subjects: “…FRUTAS…”
    Thesis Book
  15. 15
    Obtención de un Hidrocoloide del fruto del Eriobotyra Japonica (Níspero). Acción del hidrocoloide en la elaboración de jaleas y su aceptabilidad. Córdoba, 2003. /
    by Michelod, Daiana
    Published 2004
    Subjects: “…FRUTAS…”
    Thesis Book
  16. 16
    Obtención y uso del aceite de palta. Análisis químico nutricional y modificaciones físico-químicas por aplicación del calor. /
    by Frezzi, Yanina Paula
    Published 2003
    Subjects:
    Thesis Book
  17. 17
    Liofilización en mango (Mangífera Indica). Evaluación de las características organolépticas y contenido de vitaminas A y C. Córdoba, 2002-2003. /
    by Gómez Rolón, M. Delicia
    Published 2003
    Subjects: “…FRUTAS…”
    Thesis Book
  18. 18
    Determinación de quistes y huevos de parásitos en frutillas frescas que se comercializan en la ciudad de Córdoba, en el año 2001. /
    by Audagna, Irene
    Published 2001
    Subjects:
    Thesis Book
  19. 19
    Obtención de pectina de la cáscara de limón. Incorporación en alimentos. Evaluación sensorial. /
    by Almada, Mariana
    Published 2001
    Subjects: “…FRUTAS…”
    Thesis Book
  20. 20
    Nopalito (Opuntia ficus indica). Estudio nutricional y evaluación sensorial. /
    by Baudino, Elizabeth
    Published 1998
    Subjects:
    Thesis Book
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