Industrias de la alimentación / by Rodríguez Hurtado, María Encarnación

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Transporte de pescado fresco desde Puerto Mar del Plata / by Tognetti, Osvaldo Hugo

Subjects: “…TRANSPORTE DE ALIMENTOS…”

Pérdidas de post-cosecha de alimentos en países en desarrollo /

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Empleo del frío en la industria de la alimentación / by Plank, Rudolf

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Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos / by Cheftel, Jean Claude

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Microorganismos de los alimentos 6 : ecología microbiana de los productos alimentarios /

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Microbiología moderna de los alimentos / by Jay, James M.

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Bromatología / by Montes, Adolfo Leandro

Subjects: “…ADITIVOS Y COLORANTES DE ALIMENTOS…”

Introducción al estudio de la composición de los alimentos / by Kairuz, Luz A.

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Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos / by Cheftel, Jean-Claude

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La economía del mar y sus relaciones con la alimentación de la humanidad / by Popovici, Zaharia

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Food science and technology / by Pyke, Magnus

Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”

Química agrícola / by Primo Yúfera, Eduardo

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Food chemistry / by Belitz, Hans-D

Subjects: “…ALIMENTOS 17347…”