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  1. 1
    Nashi (Pera asiática) : estudio de la composición química - nutricional y evaluación sensorial del fruto en crudo y en cocido. /

    Nashi (Pera asiática) : estudio de la composición química - nutricional y evaluación sensorial del fruto en crudo y en cocido. / by Grosso, Verónica

    Subjects: “…FRUTAS…”
    Thesis Book
  2. 2
    Subproductos de palta con vida útil extendida. /

    Subproductos de palta con vida útil extendida. / by Parodi, Claudia Graciela

    Published 2005
    Subjects: “…FRUTAS…”
    Thesis Book
  3. 3
    Alimento instantáneo a base de palta. /

    Alimento instantáneo a base de palta. / by Batiuszko, María Eugenia

    Published 2005
    Subjects: “…FRUTAS…”
    Thesis Book
  4. 4
    Elaboración de magdalenas con harina integral y arándanos y su valoración sensorial. /

    Elaboración de magdalenas con harina integral y arándanos y su valoración sensorial. / by Loira Martinelli, María Eugenia, Mauriño, Silvana Andrea, Quinteros, María Celeste, Sacks, Florencia

    Published 2014
    Subjects:
    Thesis Book
  5. 5
    Desarrollo de nuevos productos regionales a base de membrillo, provincia de Catamarca, año 2003. /

    Desarrollo de nuevos productos regionales a base de membrillo, provincia de Catamarca, año 2003. / by Grop, Paula Carolina

    Published 2004
    Subjects: “…FRUTAS…”
    Thesis Book
  6. 6
    Carambola, una fruta misionera. /

    Carambola, una fruta misionera. / by Brupbacher, Brenda

    Published 2002
    Subjects: “…FRUTAS…”
    Thesis Book
  7. 7
    Factor de cálculo de algunas hortalizas y frutas frescas a nivel de grandes consumidores. /

    Factor de cálculo de algunas hortalizas y frutas frescas a nivel de grandes consumidores. / by Etchechoury, Laura

    Published 1996
    Subjects:
    Thesis Book
  8. 8
    Composición química de la Actinida delicius y su aceptabilidad en un grupo poblacional de la provincia de Córdoba. /

    Composición química de la Actinida delicius y su aceptabilidad en un grupo poblacional de la provincia de Córdoba. / by Aguilera, Alberto

    Published 1993
    Subjects: “…FRUTAS…”
    Thesis Book
  9. 9
    Consumo de frutas frescas en la etapa preescolar. /

    Consumo de frutas frescas en la etapa preescolar. / by Canciani, Gisela

    Published 2008
    Subjects: “…FRUTAS…”
    Thesis Book
  10. 10
    Tangelo : una nueva fruta híbrida. Perfil químico-nutricional y evaluación sensorial. /

    Tangelo : una nueva fruta híbrida. Perfil químico-nutricional y evaluación sensorial. / by Marchena, M. Daniela

    Published 2000
    Subjects: “…FRUTAS…”
    Thesis Book
  11. 11
    Desecación de frutas al sol /

    Desecación de frutas al sol /

    Published 1981
    Subjects: “…FRUTAS 19619…”
    Book
  12. 12
    Los cítricos y sus derivados : determinantes de su competitividad

    Los cítricos y sus derivados : determinantes de su competitividad by Recalde, María Luisa

    Published 2003
    Subjects: “…FRUTAS CITRICAS…”
    Book
  13. 13
    Cultivo de cítricos /

    Cultivo de cítricos / by Armadans Rojas, Andrés

    Subjects: “…Frutas…”
    Book
  14. 14
    Frutas y verduras, fuentes de salud. /

    Frutas y verduras, fuentes de salud. / by Pinto Fontanillo, José Antonio

    Published 2003
    Subjects: “…FRUTAS…”
    Book
  15. 15
    Patrones y barreras de consumo de frutas y hortalizas en jóvenes universitarios. /

    Patrones y barreras de consumo de frutas y hortalizas en jóvenes universitarios. / by Figueroa, María Julia, Funes, Sofía, Huaiquil, María Gracia

    Published 2015
    Subjects: “…FRUTAS…”
    Thesis Book
  16. 16
    Obtención de un Hidrocoloide del fruto del Eriobotyra Japonica (Níspero). Acción del hidrocoloide en la elaboración de jaleas y su aceptabilidad. Córdoba, 2003. /

    Obtención de un Hidrocoloide del fruto del Eriobotyra Japonica (Níspero). Acción del hidrocoloide en la elaboración de jaleas y su aceptabilidad. Córdoba, 2003. / by Michelod, Daiana

    Published 2004
    Subjects: “…FRUTAS…”
    Thesis Book
  17. 17
    Obtención y uso del aceite de palta. Análisis químico nutricional y modificaciones físico-químicas por aplicación del calor. /

    Obtención y uso del aceite de palta. Análisis químico nutricional y modificaciones físico-químicas por aplicación del calor. / by Frezzi, Yanina Paula

    Published 2003
    Subjects:
    Thesis Book
  18. 18
    Liofilización en mango (Mangífera Indica). Evaluación de las características organolépticas y contenido de vitaminas A y C. Córdoba, 2002-2003. /

    Liofilización en mango (Mangífera Indica). Evaluación de las características organolépticas y contenido de vitaminas A y C. Córdoba, 2002-2003. / by Gómez Rolón, M. Delicia

    Published 2003
    Subjects: “…FRUTAS…”
    Thesis Book
  19. 19
    Determinación de quistes y huevos de parásitos en frutillas frescas que se comercializan en la ciudad de Córdoba, en el año 2001. /

    Determinación de quistes y huevos de parásitos en frutillas frescas que se comercializan en la ciudad de Córdoba, en el año 2001. / by Audagna, Irene

    Published 2001
    Subjects:
    Thesis Book
  20. 20
    Obtención de pectina de la cáscara de limón. Incorporación en alimentos. Evaluación sensorial. /

    Obtención de pectina de la cáscara de limón. Incorporación en alimentos. Evaluación sensorial. / by Almada, Mariana

    Published 2001
    Subjects: “…FRUTAS…”
    Thesis Book

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