El tarwi o chocho: una de las principales fuentes de proteína vegetal de las comunidades indígenas de los Andes Centrales by Planchuelo, Ana M., Fuentes, Esteban P.

“…Se determinaron los contenidos de proteínas y grasas y los patrones de ácidos grasos. …”
Get full text
Get full text

Arqueoproteómica como complemento de estudios paleopatológicos en restos óseos humanos de la Cueva de Plaza, Chubut, Argentina: alcances y limitaciones by Neme Tauil, Ricardo Martín, Evans, Denise, Miranda De Zela, Paula, Moreno, Silvia, Crespo, Fabián, Scheinsohn, Vivian Gabriela

“…Ambos métodos permitieron obtener resultados no excluyentes con información parcialmente redundante y complementaria. Se identificaron proteínas como colágenos, fibronectina, proteínas de cartílago, de hueso, de músculo y de sangre y conjuntos de proteínas asociadas al sistema inmune y a otras vías metabólicas, en menor cantidad. …”
Get full text
Get full text

Efecto nutricional sobre el crecimiento craneofacial de Saimiri Sciureus (CEBIDAE) : Un estudio experimental by Dressino, Vicente, Pucciarelli, Héctor Mario

“…Diez machos Saimiri sciureus (CEBIDAE), nacidos en el Centro Argentino de Primates (CAPRIM), fueron divididos a partir del destete (6 meses de edad), en un grupo de cinco controles, alimentados ad libitum con dieta semisintética con 20% de proteínas y otro de cinco malnutridos, alimentados ad libitum con dieta semisintética con 5% de proteínas. …”
Get full text
Get full text
Get full text

Estado actual del conocimiento de la biología de grupos aborígenes de la Argentina by Carnese, Francisco R.

“…Hacia fines de esa década comienzan a emplearse otros marcadores genéticos para la caracterización biológica de esos grupos humanos: enzimas eritrocitarias, proteinas séricas, sistemas HLA, Gm/Km, ADNn y ADNmt. …”
Get full text
Get full text
Get full text

Últimos avances en Antropología Forense by Ubelaker, Douglas

“…Actuales investigaciones usando técnicas de SEM/EDS, histología y radioinmunoensayo de proteínas permiten que fragmentos de hueso y dientes sean identificados por especie y distinguidos de otros materiales. …”
Get full text
Get full text

Efecto citomolecular de la vitamina E combinada con sulfato ferroso : Un modelo <i>in vitro</i> sobre el tratamiento preventivo de la anemia durante la primera infancia by Gambaro, Rocío Celeste, Mantella, Melisa, Seoane, Analía Isabel, Padula, Gisel

“…Sin embargo, el tratamiento diario puede llevar a la sobrecarga tisular de hierro provocando daño sobre proteínas, lípidos y ADN. Con el propósito de eludir estos efectos no deseados, ha surgido como alternativa la posibilidad de implementar un tratamiento alternativo que consiste en la suplementación semanal. …”
Get full text
Get full text

La organización tecnológica de la cerámica de cazadores-recolectoes : Costa norte de la provincia del Chubut (Patagonia Argentina) by Schuster, Verónica

“…Los análisis especializados revelan especialmente el aprovechamiento de plantas, y de manera menos sistemática, de proteínas terrestres y peces marinos.…”
Get full text
Get full text
Get full text

Diversidad genética, entre y dentro de los mayores grupos humanos by Barbujani, G.

“…Varios estudios están de acuerdo cuando reportan que cerca del 85% de la diversidad del ADN autosomal y de los loci de las proteínas se debe a diferencias entre individuos dentro de la misma población, mientras que las diferencias entre los grupos de diferentes continentes son responsables de solamente 10% de la variación genética total. …”
Get full text
Get full text
Get full text

Inferencias paleodietarias mediante isótopos estables en restos óseos humanos provenientes de Tierra del Fuego, Argentina by Schinder, Gala, Guichón, Ricardo Aníbal, Comparatore, Viviana, Burry, Susana

“…Asimismo, los isótopos indican que los individuos del Sudeste consumían preferentemente dietas más ricas en proteínas que sus vecinos del norte de la Isla. En los últimos años, ha crecido el interé por los estudios orientados al análisis de la división sexual del trabajo en sociedades cazadoras recolectoras. …”
Get full text
Get full text
Get full text

Transición alimentaria en poblaciones originarias del norte de Tierra del Fuego durante el período misional salesiano: una aproximación isotópica by Valenzuela, Luciano O., García Laborde, Pamela, D'Angelo del Campo, Manuel D., Guichón, Ricardo Aníbal

“…Estos resultados son consistentes con la hipótesis planteada por las fuentes históricas y sugieren un desequilibrio en la dieta, con una mayor proporción de carbohidratos y una menor proporción de proteínas animales en los habitantes de la misión con relación a los cazadores-recolectores de Tierra del Fuego de períodos pre-contacto.…”
Get full text
Get full text

Cazadores recolectores del Holoceno Medio y Superior de la cueva Haichol, región cordillerana central del Neuquén, República Argentina : Cronología 14C-AMS sobre colágeno óseo y... by Fernández C., Jorge, Panarello, Héctor

“…Se considera probable que los valores enriquecidos en δ13 C comprobados por los análisis se deban a la menor capacidad del colágeno para la fijación de la signatura isotópica correspondiente a la ingesta de hidratos de carbono respecto a la de proteínas. Las concentraciones δ15 N, bajas en ambos grupos, presentan diferencias que apuntan a cambios ambientales o fisiológicos antes que a variaciones en la composición de la paleodieta.…”
Get full text
Get full text
Get full text