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La Argentina en el siglo XX /
Published 1999Table of Contents: “…. -- Ciudades y paisajes : Postales argentinas / Graciela Silvestri -- Buenos Aires y el país: figuraciones de una fractura / Adrián Gorelik -- Identidades,, diferencias, divergencias: Córdoba como “ciudad de frontera” / Horacio Crespo -- Mar del Plata: croquis en la arena / Anahí Ballent -- Comentario / Fernando Aliata. -- Hábitos : Hibridación, permanencia y localidad en la construcción de una cocina nacional / Eduardo P. …”
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