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  1. 1
    Procesado térmico y envasado de los alimentos /

    Procesado térmico y envasado de los alimentos /

    Published 1994
    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book
  2. 2
    Química de los alimentos /

    Química de los alimentos /

    Published 2006
    Subjects:
    Book
  3. 3
    Food chemistry /

    Food chemistry /

    Published 1996
    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book
  4. 4
    Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos /

    Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos / by Mossel, David A. A.

    Published 2003
    Subjects:
    Book
  5. 5
    Microbiología de los alimentos /

    Microbiología de los alimentos / by Frazier, William Carroll

    Published 1993
    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book
  6. 6
    Envasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío /

    Envasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío /

    Published 1996
    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book
  7. 7
    Química de los alimentos /

    Química de los alimentos / by Primo Yúfera, Eduardo

    Published 1998
    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book
  8. 8
    Química de los alimentos /

    Química de los alimentos / by Fennema, Owen R.

    Published 1993
    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book
  9. 9
    Introducción a la ciencia de los alimentos /

    Introducción a la ciencia de los alimentos / by Fennema, Owen R.

    Published 1985
    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book
  10. 10
    Microbiología de los alimentos /

    Microbiología de los alimentos / by Frazier, William Carroll

    Published 1976
    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book
  11. 11
    Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración /

    Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración / by Nickerson, John T.

    Published 1978
    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book
  12. 12
    Química de los alimentos /

    Química de los alimentos / by Fennema, Owen R.

    Published 2000
    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book
  13. 13
    Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos /

    Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos / by Mossel, David A. A.

    Published 2006
    Subjects:
    Book
  14. 14
    Microbiología alimentaria : metodología analítica para alimentos y bebidas /

    Microbiología alimentaria : metodología analítica para alimentos y bebidas / by Pascual Anderson, María del Rosario

    Published 2000
    Subjects:
    Book
  15. 15
    Principles of food science : Part II : physical principles of food preservation /

    Principles of food science : Part II : physical principles of food preservation /

    Published 1975
    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book
  16. 16
    Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria /

    Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria / by Valiente Barderas, Antonio

    Published 1999
    Subjects:
    Book
  17. 17
    Food chemistry /

    Food chemistry / by Belitz, H.-D

    Published 1999
    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book
  18. 18
    Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /

    Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos / by Cheftel, Jean-Claude

    Published 1988
    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book
  19. 19
    Compendium of methods for the microbiological examination of foods /

    Compendium of methods for the microbiological examination of foods /

    Published 1992
    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book
  20. 20
    Práctical food inspection /

    Práctical food inspection / by Martin, C. R. A.

    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book

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