- TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
- INDUSTRIA ALIMENTARIA 55
- COMPOSICION QUIMICA 29
- VALOR NUTRITIVO 28
- ALIMENTOS 26
- LECHE 25
- INDUSTRIA LECHERA 24
- PRODUCTOS LACTEOS 22
- ALMACENAMIENTO 19
- CALIDAD 19
- CONSERVACION 19
- ENFERMEDADES 19
- ALIMENTOS PROCESADOS 18
- ARGENTINA 18
- FABRICACION DEL QUESO 18
- QUESO 18
- ALIMENTACION HUMANA 17
- PRODUCTOS PROCESADOS 16
- CONTROL 15
- HARINAS 15
- TESIS 15
- CULTIVO 13
- ENFERMEDADES DE LAS PLANTAS 13
- ENVASADO 13
- MICROBIOLOGIA 13
- PROCESAMIENTO 13
- PRODUCCION 13
- BROMATOLOGIA 12
- HISTORIA 12
- ANATOMIA DE LA PLANTA 11
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1
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Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos /
Published 1968Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
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5
Las emulsiones y los alimentos : una mirada tecnológica con aplicación práctica /
Published 2010Subjects: “…ALIMENTOS PROCESADOS 17356…”
Book -
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Microbiología moderna de los alimentos /
Published 2009Table of Contents: “…Parte primera: Antecedentes históricos -- Parte segunda: Hábitat, taxonomía y parámetros de crecimiento -- Parte tercera: Microorganismos de los alimentos -- Parte cuarta: Análisis de microorganismos y/o sus productos en los alimentos -- Parte quinta: Protección de los alimentos y algunas propiedades de las bacterias psicrotrofas, termófilas y radiorresistentes -- Parte sexta: Indicadores de calidad y seguridad alimentaria, principios del control de calidad y criterios microbiológicos -- Parte séptima: enfermedades alimentarias --…”
Book -
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Preservación de alimentos por irradiación /
Published 1980Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
Book -
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Conservación de alimentos a nivel casero /
Published 2008Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
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Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos.
Published 1972Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
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Introducción a la ingeniería de los alimentos /
Published 2009Subjects: “…22694 TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS…”
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Procesado térmico y envasado de los alimentos /
Published 1994Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
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Revista Española de Ciencia y Tecnología de Alimentos.
Published 1992Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
Serial -
16
La ciencia de los alimentos en la práctica / Salvador Badui Dergal
Published 2015Subjects: “…17347 ALIMENTOS…”
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Las Operaciones de la ingeniería de los alimentos /
Published 1970Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
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Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos : actas
Published 2006Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
Conference Proceeding Book -
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Revista de Ciencias Agrarias y Tecnología de los Alimentos.
Published 1985Subjects: Desde 2002 vol. 20 en versión electrónica:
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20
Introducción a la Ciencia y Tecnología de los Alimentos : guía de trabajos prácticos /
Published 2023Subjects: “…17347 ALIMENTOS…”
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