Modern cereal chemistry / by Kent-Jones, D. W.

Subjects: “…CEREALES 18152…”

Technology of cereals : with special reference to wheat / by Kent, Norman L.

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Tecnología de los cereales / by Kent, Norman L.

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De tales harinas, tales panes : granos, harinas y productos de panificación en Iberoamérica /

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Technology of cereals with special reference to wheat / by Kent, Norman L.

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Principios de ciencia y tecnología de los cereales / by Hoseney, R. Carl

Subjects: “…CEREALES 18152…”

Introducción al estudio de la composición de los alimentos / by Kairuz, Luz A.

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Food chemistry / by Belitz, Hans-D

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Química, almacenamiento e industrialización de los cereales / by Serna Saldívar, Sergio R.

Subjects: “…CEREALES 18152…”

Tratado de química agrícola / by Frear, Donald E.

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Química agrícola / by Primo Yúfera, Eduardo

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