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  1. 61
    La Industria de la fruta seca, en almibar y confitada /

    La Industria de la fruta seca, en almibar y confitada / by Gianola, C.

    Published 1974
    Subjects:
    Book
  2. 62
    Quesos de América del Sur : producción, tecnología, consumo y degustación de las variedades regionales /

    Quesos de América del Sur : producción, tecnología, consumo y degustación de las variedades regionales /

    Published 2010
    Subjects:
    Book
  3. 63
    La extracción del aceite de oliva : sus principales problemas técnicos /

    La extracción del aceite de oliva : sus principales problemas técnicos / by Risueño, Antonio

    Published 1950
    Subjects:
    Book
  4. 64
    Fabricación de quesos /

    Fabricación de quesos / by Rivas, José G.

    Published 1943
    Subjects:
    Book
  5. 65
    Fabricación de queso /

    Fabricación de queso / by Alexander, W. R.

    Published 1963
    Subjects:
    Book
  6. 66
    Informe del 18º período de sesiones del comite mixto FAO/OMS de expertos gubernamentales sobre el código de principios referentes a la leche y los productos lácteos /

    Informe del 18º período de sesiones del comite mixto FAO/OMS de expertos gubernamentales sobre el código de principios referentes a la leche y los productos lácteos /

    Published 1977
    Subjects:
    Book
  7. 67
    Informe del decimoséptimo período de sesiones del comité Mixto FAO/OMS de Expertos Gubernamentales sobre el Código de Principios referentes a la leche y los productos lácteos /

    Informe del decimoséptimo período de sesiones del comité Mixto FAO/OMS de Expertos Gubernamentales sobre el Código de Principios referentes a la leche y los productos lácteos /...

    Published 1975
    Subjects:
    Book
  8. 68
    Radioinhibición en bulbos de ajo y cebolla : prueba de mercado /

    Radioinhibición en bulbos de ajo y cebolla : prueba de mercado / by Urioste, A. M.

    Published 1985
    Subjects:
    Book
  9. 69
    Noticiteca.

    Noticiteca.

    Published 1983
    Subjects:
    Serial
  10. 70
    Estudio del efecto de distintos tratamientos de la harina integral del trigo sobre la calidad y la aceptabilidad del pan

    Estudio del efecto de distintos tratamientos de la harina integral del trigo sobre la calidad y la aceptabilidad del pan by Navarro, José Luis

    Published 2024
    Subjects:
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis eBook
  11. 71
    Reglamento de inspección de productos, subproductos y derivados de origen animal : Decreto no. 4238/68 /

    Reglamento de inspección de productos, subproductos y derivados de origen animal : Decreto no. 4238/68 /

    Published 1984
    Subjects:
    Book
  12. 72
    Estudio sobre la conservación de productos de maní : pasta de maní. Aspectos químicos y sensoriales /

    Estudio sobre la conservación de productos de maní : pasta de maní. Aspectos químicos y sensoriales / by Riveros, Cecilia Gabriela

    Published 2009
    Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
    Thesis Book
  13. 73
    Caracterización de β-galactosidasa estructurada en cuerpos de inclusión /

    Caracterización de β-galactosidasa estructurada en cuerpos de inclusión / by Bianco, María José

    Published 2017
    Subjects:
    Thesis Book
  14. 74
    La Industria del aceite de coco /

    La Industria del aceite de coco / by Thieme, J. G.

    Published 1970
    Subjects:
    Book
  15. 75
    Revista Caicha.

    Revista Caicha.

    Published 1979
    Subjects:
    Serial
  16. 76
    Desarrollo de películas de harina de triticale como recubrimiento en productos de panificación tipo "muffins" y su efecto durante el almacenamiento /

    Desarrollo de películas de harina de triticale como recubrimiento en productos de panificación tipo "muffins" y su efecto durante el almacenamiento / by Bartolozzo, Julieta C.

    Published 2015
    Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
    Thesis Book
  17. 77
    Primer Simposio Nacional sobre Tecnología de Carne Bovina : programa y resúmenes de comunicaciones.

    Primer Simposio Nacional sobre Tecnología de Carne Bovina : programa y resúmenes de comunicaciones.

    Published 1975
    Subjects:
    Conference Proceeding Book
  18. 78
    Conservación de frutas y hortalizas : procedimientos a pequeña escala /

    Conservación de frutas y hortalizas : procedimientos a pequeña escala / by Leach, M.

    Published 1964
    Subjects:
    Book
  19. 79
    Preparación y aprovechamiento de los subproductos animales /

    Preparación y aprovechamiento de los subproductos animales / by Mann, I.

    Published 1964
    Subjects:
    Book
  20. 80
    Aplicación de buenas prácticas agrícolas en el establecimiento San Ignacio, para la gestión y producción sostenible de agroalimentos

    Aplicación de buenas prácticas agrícolas en el establecimiento San Ignacio, para la gestión y producción sostenible de agroalimentos by Bourges, Betina

    Published 2022
    Subjects: “…22694 TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS…”
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis eBook

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