Bromatología : higiene y control de alimentos / by Mayer, Horacio F.

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Inspección veterinaria de alimentos /

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Tecnología de la carne / by Bogner, Herrmann

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Primer Simposio Nacional sobre Tecnología de Carne Bovina : programa y resúmenes de comunicaciones.

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Introducción al estudio de la composición de los alimentos / by Kairuz, Luz A.

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Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos / by Cheftel, Jean-Claude

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Validación de una metología de extracción, identificación y cuantificación de PhIP en muestras de orina de voluntarios sanos mediante HPLC-MS / by Brioni, María Florencia

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Producción porcina / by Ensminger, M. E.

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Aumento del contenido proteico y calidad en carne de novillos suplementados con forraje verde hidropónico (FVH) / by Cúneo, Florencia Andrea

Subjects: “…ENRIQUECIMIENTO DE LOS ALIMENTOS 19182…”
Repositorio Digital de la UNC:

La modernización del consumo de carnes /

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Producción de vacuno de carne en praderas / by Wilkinson, J. M.

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Engorde a corral : the feedlot /

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Agro-Industrias : catálogo de tecnología intermedia / by Magnarelli, Rodolfo L.

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Química agrícola / by Primo Yúfera, Eduardo

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Manual de avicultura moderna / by Scholtyssek, Siegfried

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Ciencia de la carne y de los productos cárnicos /

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Cría del conejo doméstico / by Templeton, George S.

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Producción de cerdos en climas templados y tropicales / by Pond, W. G.

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Ciencia y práctica de la producción porcina / by Whittemore, Colin T.

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Avicultura lucrativa : cría de gallinas, patos, pavos y gansos / by Schopflocher, Roberto

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