Ciencia de los alimentos / by Birch, Gordon G.

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The Oxford book of food plants / by Harrison, S. G.

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Bioquímica de las fermentaciones / by Haehn, Hugo

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Análisis agrícola : fundamentos y técnicas operatorias / by Herce, Pedro

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Etnografía y alimentación entre los Toba-Ñachilamole#ek y Wichí-Lhuku'tas del Chaco Central (Argentina) / by Arenas Rodríguez, Pastor

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Botánica económica : plantas útiles y productos vegetales / by Hill, Albert F.

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Microbiología agraria / by Garassini, Luis A.

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Tratado de enología : técnica adaptada a la vinificación cuyana / by Magistocchi, Gaudencio

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Elaboración y conservación de frutas y hortalizas : procedimientos para el hogar y para pequeños emprendimientos comerciales / by De Michelis, Antonio

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El manzano / by Montero, Raúl J.

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Microbiología industrial / by Prescott, Samuel C.

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Industrial microbiology / by Prescott, Samuel C.

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Química, almacenamiento e industrialización de los cereales / by Serna Saldívar, Sergio R.

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Manual de industrias de los alimentos : un compendio técnico y comercial sobre fabricación, conservación, empaquetado y almacenamiento de todos los productos alimenticios /

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