Principios básicos de calidad y de control de calidad / by Dubois, María Elena

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Conservación de alimentos / by Desrosier, Norman W.

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Las Operaciones de la ingeniería de los alimentos /

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Técnica de la fabricación de conservas alimenticias : principios fundamentales, el método Appert, los recipientes para las conservas, conservación por medio de la concentración, co... by Banlieu, Jaime

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Introducción a la ingeniería de los alimentos / by Singh, R. Paul

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Conservas alimenticias : fundamentos técnico-microbiológicos (Baumgartner) / by Hersom, A. C.

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Conservas alimenticias : fundamentos técnico-microbiológicos / by Baumgartner, J. G.

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Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos / by Mossel, David A.

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Bromatología : higiene y control de alimentos / by Mayer, Horacio F.

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Ciencia de los alimentos / by Birch, Gordon G.

Subjects: “…ALIMENTOS 17347…”

Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos / by Earle, R. L.

Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”

Innovación y calidad : principios de la calidad aplicados al desarrollo e innovación de productos / by Lafaye, Hugo E.

Subjects: “…ALIMENTOS 17347…”

Programa de manejo integrado de plagas para industria desactivadora de soja / by Ramírez, Francisco Martín

Subjects: Repositorio Digital de la UNC:

Buenas prácticas de manufactura en plantas extrusoras de soja : análisis de caso Eduardo Lusso S.A. / by Berardo, Dana

Subjects: Repositorio Digital de la UNC:

Exportaciones industriales de la Provincia de Córdoba : el sector alimenticio / by Abdala, Hilda C.

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Agricultura e industria / by Morera, Ventura

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El arroz en la nutrición humana / by Juliano, Bienvenido O.

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Relevamiento físico y tecnológico de plantas elaboradoras de alimentos para pollos parrilleros de la provincia de Entre Ríos /

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Industrias transformadoras de frutas y hortalizas : jugos, concentrados, purés, cremas, jarabes, jaleas, mermeladas, confituras, esencias, pectina y subproductos / by Soroa y Pineda, José María

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La Industria de la fruta seca, en almibar y confitada / by Gianola, C.

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