Química culinaria: Estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados. / by Coenders, A.

Residuos Humanos: Estudios sobre bioética, técnica, medicina y finitud humana./ by Fonti, Diego

Técnicas de alimentación y nutrición aplicadas. / by García Segovia, Purificación, Martínez Monzó, Javier

Consumo de frutas y hortalizas en niños escolarizados de 10 a 12 años de la ciudad de Villa Dolores, provincia de Córdoba by Alonso, Daniela, Barrera, María José

Snack de arroz enriquecido con semillas de Fenogreco by Acevedo, Agustina Daniela, Ambrogio, Mariana Denise

Perfil de Riesgo de Diabetes Mellitus tipo 2 en Policías del Cuerpo especial de Operaciones Tácticas de la Provincia de Córdoba, en el período 2017/2018/ by Cacciato, Natalia Lourdes

Hábitos de consumo de frutas y hortalizas en niños escolares. / by Alvarez, Macarena, Fantini Conci, Agustina, Rizzi, María Agustina

Texto completo disponible en el Repositorio Digital de la U.N.C.

Manual de lactancia materna: de la teoría a la práctica. / by Asociación Española de Pediatría

Table of Contents: “….- Maternidad, parto y crianza. 2.- Historia de la lactancia. 3.- Recomendaciones nacionales e internacionales. 4.- Herramientas básicas para el diseño y lectura crítica de estudios sobre la lactancia materna. 5.- Decisión informada. 6.- Anatomía del amamantamiento. 7.- Fisiología de la lactancia. 8.- La leche humana: un híbrido biológico-social. 9.- Técnica del amamantamiento. 10.- Dieta y suplementos para la madre lactante. 11.- Consejería en lactancia materna. 12.- Promoción de la lactancia materna. 13.- Crecimiento y desarrollo del lactante amamantado. 14.- Bancos de leche de madre. 15.- Grupos de apoyo a la lactancia materna. 16.- El código de la industria. 17.- Atención prenatal. 18.- Atención al parto. 19.- Atención postnatal inmediata. 20.- Problemas de los primeros días. 21.- Problemas de los primeros días. 22.- El grupo de apoyo en la maternidad. 23.- Evaluación del lactante amamantado. 24.- Atención al lactante amamantado. 25.- Problemas tardíos de las mamas. 26.- Alimentación complementaria del lactante amamantado. 27.- Vida cotidiana y lactancia. 28.- Lactancia materna prolongada. 29.- Papel del padre y de la familia durante la lactancia. 30.- Sexualidad y anticoncepción, FIV y lactancia. 31.- La madre trabajadora. 32.- Los grupos de apoyo de madres en el centro de salud. 33.- Compatibilidad de los medicamentos, plantas y tóxicos con la lactancia. 34.- Extracción y conservación de la leche. 35.- El destete. 36.- Amamantamiento de gemelos. 37.- Relactación y reinducción de lactancia. 38.- Lactancia materna durante el embarazo y en tándem. 39.- La lactancia en el recién nacido prematuro. 40.- Recién nacido casi a término. 41.- Manejo de la lactancia materna en situaciones de separación de madre e hijo. 42.- Manejo de la lactancia materna en el lactante enfermo. 43.- Manejo de la lactancia y enfermedades maternas. 44.- Mitos sobre la lactancia materna.…”

Estrategias familiares de cuidado infantil y estado nutricional de niños y niñas de 6 meses a 5 años de edad de Villa La Tela y Barrio San Roque, ciudad de Córdoba (2013-2014)./... by Adamo, María Emilia, Valdez, Agostina

Concepciones de agroecología de los/as pequeños/as productores/as hortícolas de la Feria Agroecológica de Córdoba y su repercusión en la transición hacia prácticas productivas alte... by Morello, Anabela, Valerio, Yamila

Texto completo disponible en el Repositorio Digital de la U.N.C.

Tratamiento alternativo de la obesidad... cirugía bariátrica y su asociación con la anemia ferropénica en relación al consumo de carnes rojas. / by Bullano, María José, Cabrera, Dafne, Nocelli, Yamila

Aprovechamiento integral de excedentes del procesado y/o expendio de frutas y hortalizas para la obtención de compuestos antioxidantes/ by Chinellato, María Belén, Zizich, Natasha

Tratado de neurogastroenterología y motilidad digestiva. / by Lacima Vidal, Gloria (coord.), Serra Pueyo, Jordi (coord.), Mínguez Pérez, Miguel (coord.), Accarino Garaventa, Anna (coord.)

Table of Contents: “…Trastornos motores y funcionales en la edad pediátrica PARTE III TÉCNICAS PARA EL ESTUDIO DE LA FUNCIÓN MOTORA Y SENSORIAL DEL TUBO DIGESTIVO Capítulo 42. …”

Una mirada socio-antropológica del efecto de la comensalidad sobre el bienestar emocional de los adultos mayores. / by Aquino, María Jorgelina, León, Ayelén Lihué

Suplemento artesanal en polvo para preparar bebida isotónica, con inclusión de aminoácidos: impacto en la fuerza muscular. / by Casanova, Evelin Gisel, Sandoval, Ezequiel

Yogur elaborado artesanalmente sabor a bayas de Goji con probióticos, fortificado con proteínas. / by Odorico, Ayelén Mónica, Zamora, Agustina María

Ayuda alimentaria durante las inundaciones en Sierras Chicas: Percepciones de las familias damnificadas./ by Ceballo, Denis, Simes, Melania, Willi, Greta

Texto completo disponible en el Repositorio Digital de la UNC

Epidemiología básica. / by Bonita, Ruth, Beaglehole, Robert, Kjellström, Tord

Evaluación nutricional. / by Batrouni, Lucía

Table of Contents: “…1.- Alcance e importancia de la evaluación nutricional. 2.- Antropometría en la evaluación nutricional. 3.- Investigación alimentaria en la evaluación nutricional. 4.- Procesamiento y análisis de datos alimentarios. 5.- Estudios clínicos en la evaluación nutricional. 6.- Estudios bioquímicos en la evaluación nutricional. …”

Problemas ambientales generales. / by Sbarato, Rubén Darío, Ortega, José E., Sbarato, Viviana

Table of Contents: “…Aspectos generales y principales conceptos para su determinación. Cap. 2) Técnicas de evaluación, predicción y control de contaminación del aire. …”