Políticas sociales alimentarias y de transferencia condicionada: análisis de su contribución a la economía del cuidad desde las percepciones de mujeres y varones del barrio Mirador de las Sierras, Córdoba... by Mammana, Anabella Mariel, Soto, Cecilia Paola

Texto completo disponible en el Repositorio Digital de la UNC

Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado. / by Lewis, Michael John

Sociedad y adulto mayor en América Latina: estudios sobre envejecimiento en la región. / by Peláez, Enrique

Introducción a la ingeniería de los alimentos. / by Singh, R. Paul, Heldman, Dennis R.

Ingeniería de bioprocesos. / by Díaz, Mario

Table of Contents: “….- Transmisión del calor (II) Operaciones 10.- Transferencia de materia. suministro de oxígeno. 11.- Separación de productos (I) Por velocidad y en mallas 12.- Separación de productos (II) Transferencia entre fases. 13.- Operaciones con aire. 14.- Manejo de sólidos. 15.- Biorreacciones. …”