Revista del Hospital Italiano de Buenos Aires. /

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El estado nutricional y su relación con el sueño en el trabajador bajo jornada laboral rotativa. / by de la Quintana, Ana Gabriela, Peña, Mariana, Vázquez Carranza, María Florencia

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Asociación entre horas de sueño habituales y la prevalencia de exceso de peso, hábitos alimentarios y actividad física en Policías del Cuerpo de Infantería, de la provincia de Córdoba... by Cuello, Julieta, Martínez, Brenda

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Huevo de Codorniz (Coturnix Coturnix japónica). Estudio de su composición nutricional. Aceptabilidad. / by Almada, Verónica

Emulsión de huevos de Codorniz : Evaluación de calidad química-nutricional, microbiológica y aceptabilidad. / by Bejarano, Silvina Soledad, Ruano, Fabiana Roxana

Carnes & huevo: defensores de una salud de hierro. / by Viviant, Viviana

Obtención de preparaciones sólido - blandas estables a temperatura embiente, a partir de espuma de clara de huevo azucarado y solución acuosa de agar. / by Cordovero, Lucía

Influencia de la alta concentración de células somáticas en la composición físico química y en el rendimiento industrial del queso tybo argentino. / by Prince Soyeux, Mariana

Quesos de pasta blanda. / by Barisonzi, Graciela

Elaboración de galletitas con mezcla de harina de trigo y harina de cáscara de huevo. Evaluación sensorial. / by Mario, Cecilia

Guía de los buenos nutrientes: las vitaminas. / by Colastra, José

Análisis de sodio en quesos sin sal y/o reducidos en sodio, regulación según normas vigentes y valoración del nivel de conocimiento de los pacientes hipertensos. / by Cokljat, Silvana, Ferrero, Paola, Villegas, Rosa

Comparación química y sensorial entre huevos orgánicos y huevos comerciales. / by Bono, Estefanía, Navarro, María Julia

Determinación de Coliformes totales y Escherichia Coli en quesos de pasta blanda de bajo costo, que se comercializan en el Mercado Norte de la ciudad de Córdoba, año 2002. / by Bonillo, María Dolores

Relación entre el origen graso de la alimentación de las gallinas y el consumo colesterínico de la yema de huevo. / by Conterno, Rosana

Ayudando a conocer el mundo de la leche./ by Mastellone, Pascual

Norma ISO 14.300. Aplicación de BPM en una institución pública de la provincia. Evaluación de parámetros de calidad. / by Monti, Julieta, Will, Karen Valentina

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Aprovechamiento de un desecho orgánico (cáscara de huevo) como fuente de calcio en la fortificacón de pan fresco. / by Fuentes Quiroga, Lucía Carolina, Nassif, Lucrecia Elizabeth, Tachilez, Marcela Anahí

Valoración de las propiedades nutricionales, rendimiento y aplicaciones de los aminoácidos del suero de la leche vacuna obtenido según normas del Código Alimentario Argentino... by Albretch, Claudia

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