Alimentación paleolítica en el siglo XXI./ by Montero, Julio César

Comer sin miedo: mitos, falacias y mentiras sobre la alimentación en el siglo XXI. / by Mulet, José Miguel

Manual de gastronomía molecular: el encuentro entre la ciencia y la cocina. / by Koppmann, Mariana

Alergia e intolerancia alimentaria. / by Guzmán Meléndez, María Antonieta

Table of Contents: “…Inmunoterapia oral con leche y huevo Prevención en alergia alimentaria OTROS TÓPICOS Enfermedad celiaca Síndromes de reactividad cruzada en alergia alimentaria Particularidades de la alergia alimentaria en el adulto Manifestaciones neurológicas por alimentos y aditivos Vacunas y alergia alimentaria Disbiosis fúngica y su relación con patología alérgica Etiquetado nutricional de alimentos y alergias alimentarias: los alérgenos en la rotulación y legislación de alimentos Área de procedimientos alergológicos diagnósticos y terapéuticos en el siglo XXI: propuesta de un modelo estándar…”

Estado nutricional de niños que asisten a Escuelas Primarias Municipales en relación a sus antecedentes perinatales y nivel socioeconómico familiar de la Ciudad de Córdoba / by Bisco, Marina Soledad, Ramírez, Rocio Celeste

Prevalencia de Componentes de Síndrome Metabólico en dos localidades de la Provincia de Córdoba y su asociación con una Alimentación Proinflamatoria by Blanco, Catalina, Bottiglieri, María Azul, Comba, Dayana Evelyn

Perfil nutricional en relación al riesgo futuro cardiovascular global en personas con síndrome metabólico/ by Filiberti, Melody Belén, González, María de los Ángeles, Moreira, Malena Noel

Calidad de Vida Profesional de Licenciados en Nutrición que se desempeñan en restauraciones colectivas de la ciudad de Córdoba. / by Daró, Paola, de la Fuente, Rocío

Texto completo disponible en el Repositorio Digital de la UNC