Química inorgánica: Guía de estudio. / by González, Carlos Jacinto

Comparación química y sensorial entre huevos orgánicos y huevos comerciales. / by Bono, Estefanía, Navarro, María Julia

Estudio comparativo de la composición química de la Lactuca Sativa L. obtenida por cultivo convencional, cultivo hidropónico y cultivo orgánico. / by Piasentini, María Eugenia, Silveira, Luciana, Villanueva, Cecilia

Agua y ambiente: un enfoque desde la química./ by Blesa, Miguel Angel, dos Santos Alfonso, María, Apella, María Cristina

Table of Contents: “…Composición y características más importantes. Cap. 4: Materia orgánica en aguas naturales. BLOQUE II: Cap. 5: Equilibrio químico. …”

La leche y sus componentes: propiedades físicas y químicas./ by Schlimme, Eckhard, Buchheim, Wolfgang

La ciencia de los alimentos en la práctica. / by Baudi Dergal, Salvador

Table of Contents: “…Otros métodos. 7.- Aditivos 8.- Clases de alimentos: cereales, leguminosas, frutos secos, vegetales, hongos, leche y productos lácteos, carnes, peces y otros productos del mar, huevo, otros alimentos, transgénicos, orgánicos e hidropónicos. 9.- Bebidas no alcohólicas: té, café, bebidas gaseosas. …”

Utilización de hojas de amaranto en una premezcla para la elaboración de croquetas. / by Giesenow, Carla, Sequeira, Melisa