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Veganismo: práctica de justicia e igualdad./
Published 2011Table of Contents: “….- Aspectos ecológicos y sociales. 14.- Pasaje a la mesa vegana. 15.- El banquete. 16.- Cosméticos, limpieza, jardinería.…”
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Comer, beber, hablar: Semióticas culinarias. /
Published 2016Table of Contents: “…Emociones culinarias: las revistas de cocina gourmet en Argentina (1980-2005) Imágenes y sonidos: Cocinando por televisión: de Utilísima al Bricolage. Paisaje, cocina e identidad en Argentina Genial. No despertarás la gula: los alimentos en el discurso de la Dietética. …”
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Nutrición del niño sano. /
Published 2007Table of Contents: “…Cap. 3: LACTANCIA MATERNA Cap. 4: PASAJE DE FÁRMACOS A LECHE MATERNA Cap. 5: CÓDIGO DE COMERCIALIZACIÓN DE SUCEDÁNEOS DE LA LECHE MATERNA. …”
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