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Nutrición comunitaria. /
Published 2013Table of Contents: “…Objetivos nutricionales y guías dietéticas. Educación nutricional y consejo dietético: estrategias y programas. …”
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Hacia una didáctica de la Nutrición: herramientas pedagógicas para la Educación Alimentaria Nutricional. /
Published 2016Table of Contents: “…. - Desafíos de la educación en el tercer milenio. - Educación: un medio para mejorar la salud. - La educación alimentaria-nutricional…”
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Metodología de la enseñanza de las Ciencias del Ambiente. /
Published 2009Table of Contents: “…Cap. 3- Principios unificadores de la educación ambiental. Cap. 4- Los programas escolares y el progreso extraordinario de la ciencia. …”
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Garantía de calidad en Salud./
Published 2014Table of Contents: “…Capítulo 16 La prevención de la infección en la institución de salud. Paradigma de garantía de calidad Capítulo 17 Calidad en la práctica de la medicina crítica Capítulo 18 Ejemplo de un programa de garantía de calidad en ginecología y obstetricia Capítulo 19 Diseño de un sistema de calidad para un centro de ecografía diagnóstica Capítulo 20 Garantía de calidad en los servicios ambulatorios Capítulo 21 Garantía de calidad en la educación en un mundo globalizado Capítulo 22 ¿Es posible morir con calidad de vida? …”
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