Gestión integrada de la inocuidad en dietas especiales del Programa de Asistencia Integral de Córdoba. / by Maggi, María Laura

Subjects: “…HACCP…”

Consumo de hortalizas en niños de 10 a 13 años. / by Alegret, Elvira Beatriz

Incidencia de la alimentación en el tratamiento de la tuberculosis. / by González, Irma del Valle

Prevención y control de la higiene de comidas institucionales a través de la aplicación del sistema ARPCC. / by Fiorani, Nanci Leonor

Emergencia a largo plazo (guerra). Estudio preliminar y plan nutricional para soldados y familias del personal civil fábrica militar San Francisco, Córdoba. / by Fiorani, Nanci Leonor

Estudio comparativo de los niveles de glúcidos reductores solubles, almidón y humedad de dos variedades de papas crudas y peladas conservadas industrial y tradicionalmente. Determ... by Amuchástegui, Nancy

Relación entre el origen graso de la alimentación de las gallinas y el consumo colesterínico de la yema de huevo. / by Conterno, Rosana

Composición química de las leches de soja elaboradas con distintas técnicas caseras de preparación del grano fresco y su harina. / by Agulles, Juan Carlos

Patrones de lactancia en niños de 0 a 24 meses de edad en el Departamento de San Carlos, provincia de Mendoza, año 2009. / by Martini, Nancy Rosana

Relación entre anemia y crecimiento pondoestatural en niños de 4 meses a 3 años de edad que concurren al Centro de Salud Nº 40 de Barrio Las Flores, Córdoba. / by Alvarez, Cristina

Relación entre el patrón alimentario y la prevalencia de riesgo cardiovascular en pacientes obesos del Hospital J.B. Iturraspe de la ciudad de San Francisco, Córdoba. / by Maldonado, Nancy Mercedes, Marsón, María Paula

Prácticas institucionales de atención de la madre y el recién nacido en relación a la duración de la lactancia materna, ciudad de Córdoba. / by Del Lago, Bárbara

Anorexia y Bulimia: lo que hay que saber. Un mapa para recorrer un territorio trastornado. / by Crispo, Rosina, Figueroa, Eduardo, Guelar, Diana

Table of Contents: “…1- ¿Qué es un trastorno del comer? 2- ¿De dónde nace un trastorno del comer? 3- ¿Quién desarrolla un trastorno de la alimentación? …”