Aditivos alimentarios. / by Escribano Blanco, María de las Mercedes

Amaranto : un nuevo recurso alimentario. / by Bossio, Analía Mercedes

Organización del servicio de alimentación en el Jardín Maternal. / by Pico, Mercedes

Alimentos sin gluten: estrategias para su elaboración. / by Pico, Mercedes, Vinuesa, María Victoria

Calidad de la disponibilidad alimentaria según el grado de procesamiento de los alimentos existentes en el Mercado Norte de la ciudad de Córdoba y su zona comercial próxima en el a... by Fortuna, Guillermina, Nicola, Agustina, Rivarola, María Cecilia, Zangheri, María Victoria

El fantasma de la bulimia. / by Acebal de Romero, Ada María

Organización del servicio de alimentación en fábrica La Lácteo. / by Alamo, María Mercedes

Valoración del estado nutricional en pacientes hospitalizados. / by Ferreras, María del Pilar

Manual para la evaluación antropométrica de niños/as y adolescentes con discapacidad motora./ by Ruiz Brünner María de las Mercedes, Cieri María Elisabeth Cuestas Eduardo

Diabetes juvenil : aspectos psicológicos de la enfermedad en la adolescencia. / by Marín, Mirian Silvia

Obtención de polisacáridos del kefir y su aplicación en alimentos. / by Cabrera Luro, Mercedes

Tabla de composición química de suplementos dietarios: que contienen vitaminas, minerales y ginseng. Año 2002 by Asaduroglu, Ana, Colombo, Natalia, Leal, Natalia, Rubén, María Mercedes

La construcción social del estado nutricional en las infancias. / by Bognanno, Perla Victoria, Córdoba, Silvana Cecilia

Texto completo disponible en el Repositorio Digital de la U.N.C.

Investigación del componente nutrición dentro de un programa de prevención de alergia infantil. / by Fava, Celia Susana

Aceite de canola (Colza). Un producto alimentario poco difundido. Análisis químico-nutricional. Evaluación sensorial. / by Gaviglio, Natalia

Harina integral de Quinoa : Elaboración de galletas libres de Gluten. / by Barboza, Clarisa Mercedes, Bertoni, Valeria Andrea, Martín, Angela Leticia

Tratado de Nutrición: Tomo IV Nutrición humana en el estado de salud. / by Gil Hernández, Ángel

Canasta de alimentos básicos : una prioridad, barrio Los Robles, marzo 1999. / by Falavigna, Claudia

Factor de cálculo de algunas hortalizas y frutas frescas a nivel de grandes consumidores. / by Etchechoury, Laura

Valoración nutricional del desayuno habitual de jóvenes asistentes al Encuentro Nacional de la Juventud. / by Bevilacqua de Socci, María de las Mercedes