Kioscos escolares: Aplicación de la Ordenanza Nº 11051/06 y condición higiénico sanitaria./ by Bazán, Noelia Elizabeth, Cardozo, Natali Edith

Subjects: “…LEGISLACIÓN…”

Niños y violencia

Subjects:

Determinación del cumplimiento de la Resolución Conjunta SPReI y SAGyP 137/2010 y 941/2010 para la reducción del contenido de Ácidos Grasos Trans en galletas dulces. / by Castro Bergalla, María Agustina, Rébola, Florencia Beatriz

Subjects: “…LEGISLACIÓN…”

Verificación del cumplimiento de la ley nacional 26.905 a través del análisis de sodio en pan blanco / Melania María Castoldi, Melina Soledad Cristofolini; dirigida por Silvia Fant... by Castoldi, Melania María, Cristofolini, Melina Soledad

Subjects:

Alimentación y derecho: aspectos legales y nutricionales de la alimentación. / by Aranceta Bartrina, Javier, Amarilla Mateu, Nuria

Subjects: “…LEGISLACIÓN…”

Derecho alimentario: consumidor, productor y estado frente a la alimentación y los productos alimentarios. / by Núñez Salgado, Beatriz A.

Subjects: “…LEGISLACIÓN…”

Tabla de aditivos: los números E./ by Elmadfa, Ibrahim, Muskat, Erich, Fritzsce, Doris

Table of Contents: “…Contenido: Legislación. Valor IDA: ¿qué es realmente?. Alimentos garantizados sin aditivos. …”

Alimentos seguros (Manipulación). / by Medin, Roxana, Medin, Silvina, Rossotti, Daniel, Siskin, Daniel

Table of Contents: “….- Mecanismos de defensa de los alimentos y preparaciones. 3.- La legislación 4.- Buenas prácticas aplicadas. 5.- Errores humanos: detectar y decidir para prevenir.…”

Agricultura ecológica y alimentación: análisis y funcionamiento de la cadena comercial de productos ecológicos. / by Briz, Julián (coordinador)

Table of Contents: “….- El impacto de la legislación comunitaria en las exportaciones chilenas de productos ecológicos…”

Alimentos funcionales y salud en las etapas infantil y juvenil. / by Aranceta Bartrina, Javier, Gil, Ángel

Table of Contents: “….- Alimentos funcionales. 2.- Legislación. 3.- Eficacia y seguridad de los alimentos funcionales durante el embarazo, el puerperio y la infancia. 4.- Alimentos funcionales y salud. 5.- Ingredientes funcionales de naturaleza lipídica. 6.- Ingredientes funcionales de naturaleza proteica, hidrocarbonada y derivados. 7.- Prebióticos y probióticos: presencia en leche materna y utilidad en determinadas patologías pediátricas. 8.- Prácticas para aumentar el contenido de los componentes bioactivos de los alimentos. 9.- Estrategias de marketing e impacto en el consumo. 10.- Desarrollo de nuevos productos alimenticios funcionales. 11.- Papel de los alimentos funcionales en la alimentación infantil y juvenil. 12.- Guía de alimentos funcionales en la edad pediátrica. 13.- Dieta, actividad física y salud en la etapa de crecimiento y desarrollo.…”

Hybris: Estudios interdisciplinarios sobre ambiente y producción de alimentos./ by Fonti, Diego

Manual de Nutrición en Pediatría./ by Barness, Lewis A.

Table of Contents: “…Cap. 9: Proteínas Cap. 10: Hidratos de carbono y fibra dietética Cap. 11: Grasas y ácidos grasos Cap. 12: Calcio, fósforo y magnesio Cap. 13: Oligoelementos Cap. 14: Vitaminas Cap. 15: Nutrición infantil y desarrollo de la función gastrointestinal Cap. 16: Nutrición parenteral Cap. 17: Nutrición y salud bucal Cap. 18: Servicios de nutrición pediátrica en la comunidad. Cap. 19: Legislación y reglamentos relacionados con las fórmulas pediátricas. …”

Alergia e intolerancia alimentaria. / by Guzmán Meléndez, María Antonieta

Table of Contents: “…Inmunoterapia oral con leche y huevo Prevención en alergia alimentaria OTROS TÓPICOS Enfermedad celiaca Síndromes de reactividad cruzada en alergia alimentaria Particularidades de la alergia alimentaria en el adulto Manifestaciones neurológicas por alimentos y aditivos Vacunas y alergia alimentaria Disbiosis fúngica y su relación con patología alérgica Etiquetado nutricional de alimentos y alergias alimentarias: los alérgenos en la rotulación y legislación de alimentos Área de procedimientos alergológicos diagnósticos y terapéuticos en el siglo XXI: propuesta de un modelo estándar…”