Énfasis Alimentación Latinoamérica /

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Migrantes latinoamericanos: el estado de las investigaciones en la región. / by Meichtry, Norma, Pellegrino, Adela, Bologna, Eduardo

Agricultura familiar en Latinoamérica: continuidades, transformaciones y controversias. / by Craviotti, Clara

Table of Contents: “….- Presentación: una lectura sobre las agriculturas familiares del actual contexto latinoamericano. 2.- El concepto de agricultura familiar en América Latina. 3.- La heterogeneidad de las agriculturas familiares en el Ecuador. 4.- Estrategias de vida en México. 5.- Estrategias de vida en pequeños productores campesinos del Perú. …”

Cirugía Bariátrica: Manejo nutricional en Latinoamérica. / by Pampillón, Natalia, Fantelli Pateiro, Laura

Table of Contents: “…cap 1- Obesidad en Latinoamérica cap 2- Cirugía bariátrica cap 3- Buenas prácticas de manejo nutricional para Latinoaméricanos cap 4- Suplememtación vitamínico- mineral preventiva cap 5 Técnica dietetica aplicada a los platos típicos de los países latinoamericanos cap 6- Herramientas de educación nutriconal para llevar a la práctica las recomendaciones en cada país cap 7- Talleres de acompañamiento cap 8- Ejercicio físico en cirugía bariátrica. …”

Sociedad y adulto mayor en América Latina: estudios sobre envejecimiento en la región. / by Peláez, Enrique

Nutrición : prevención de riesgos y tratamiento dietético. / by Olivares, Sonia, Soto, Delia, Zacarías, Isabel

Alimentos funcionales : aspectos bioquímicos y de procesado. /

Dislipidemia en adultos mapuche de El Maitén y su relación con ingesta alimentaria y nivel de actividad física. / by Conte, Giuliana

Fortalecimiento de las herramientas que garantizan la inocuidad en la producción de fórmulas infantiles en servicios de alimentación hospitalaria. / by Gasparutti, Gerardo

Pobreza y vulnerabilidad social : enfoques y perspectivas. / by Bueno Sánchez, Eramis