- EDUCACIÓN ALIMENTARIA 5
- TUBÉRCULOS 3
- AMARANTO 2
- CEREALES 2
- MAÍZ 2
- QUINOA 2
- RAÍCES 2
- ALGARROBO 1
- ARROZ 1
- AZÚCAR 1
- BANANAS 1
- BATATA 1
- CACAO 1
- CAFÉ 1
- CARNES 1
- CHOCOLATE 1
- COCO 1
- COMUNIDAD 1
- DIDÁCTICA 1
- EDULCORANTES NATURALES 1
- ESPECIAS 1
- FOLATO 1
- FRUTAS TROPICALES 1
- FÉCULA 1
- GIRASOL 1
- GUARANÁ 1
- HIERRO 1
- HORTALIZAS 1
- LEGUMINOSAS 1
- LÁCTEOS 1
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Manual sobre la utilización de los Cultivos Andinos subexplotados en la alimentación. /
Published 1992“…FAO,…”
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4
Valor nutritivo y usos en alimentación humana de algunos cultivos autóctonos subexplotados de Mesoamérica. /
Published 1993“…FAO ,…”
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Grasas y aceites en la nutrición humana: Consulta FAO/OMS de expertos. /
Published 1993“…FAO; OMS,…”
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16
Utilización de alimentos tropicales : azúcar, especias y estimulantes. /
Published 1990“…F.A.O. ,…”
Book -
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Utilización de alimentos tropicales: semillas oleaginosas tropicales. /
Published 1990“…F.A.O. ,…”
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20
Conferencia Internacional sobre Nutrición: Elementos principales de estrategias nutricionales. /
Published 1992“…F.A.O.,…”
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