Mistol europeo. Análisis químico-nutricional y evaluación sensorial. / by Masjoan, María Lorena

Alimentación y derecho: aspectos legales y nutricionales de la alimentación. / by Aranceta Bartrina, Javier, Amarilla Mateu, Nuria

Nutrición en Pediatría./ by Bueno, M., Sarría, A., Pérez González, J.M

Table of Contents: “…Normativa general de la Unión Europea: etiquetado, higiene y contaminantes. Las leches fermentadas del mundo.…”

Tabla del índice glucémico de los alimentos./ by Grillparzer, Marion

Tabla de intolerancias alimentarias: Lactosa. Fructosa. Histamina. / by Fritzsche, Doris

Tabla de aditivos: los números E./ by Elmadfa, Ibrahim, Muskat, Erich, Fritzsce, Doris

Dietética de la diabetes. / by Ménat, Eric

Estudio comparativo de la composición química de la Lactuca Sativa L. obtenida por cultivo convencional, cultivo hidropónico y cultivo orgánico. / by Piasentini, María Eugenia, Silveira, Luciana, Villanueva, Cecilia

Food alergy. / by Jackson, William F.

La correcta nutrición del deportista. / by Hamm, Michael