Biología . / by Curtis, Helena, Barnes, N. Sue

Agricultura ecológica y alimentación: análisis y funcionamiento de la cadena comercial de productos ecológicos. / by Briz, Julián (coordinador)

Table of Contents: “….- Objetivos. 3.- La agricultura ecológica en España. 4.- La cadena de valor de los productos ecológicos. 5.- Aspectos básicos de alimentos convencionales y ecológicos y su repercusión en la salud. 6.- Acciones y estrategias para mejorar el funcionamiento de la cadena de productos ecológicos. 7.- El sector ecológico en E.E.U.U.: caso de comercialización de almendras, kiwis y peras de invierno. 8.- El impacto de la legislación comunitaria en las exportaciones chilenas de productos ecológicos…”

Una oportunidad para la ecología humana. / by Paz Mora, Rodolfo

Invitación a la Biología . / by Curtis, Helena, Barnes, N. Sue

Subjects:

Biología Celular y Molecular. / by de Robertis,Edward M.

Table of Contents: “….- Métodos de estudio en Biología celular…”

Tecnología del procesado de los alimentos: principios y prácticas. / by Fellows, Peter

La nueva economía y negocios agroalimentarios. / by Ordóñez, Héctor Alfredo

Subjects:

Diccionario de nutrición y tecnología de los alimentos. / by Bender, Arnold E.

Reología y análisis de la textura de los alimentos. / by Roudot, Alain-Claude

Subjects: “…REOLOGÍA…”

Micotoxinas en alimentos. / by Soriano del Castillo, José Miguel

Subjects:

La Argentina: Geografía económica y humana. / by Carlevari, Isidro J. F., Carlevari, Ricardo D.

Subjects: “…ECONOMIA…”

Contribuciones para el análisis y abordaje de la economía alimentaria familiar. / by Cristaldo, Patricia

Table of Contents: “…Cap. 1: La economía alimentaria desde el enfoque neoclásico y de género. …”

Análisis de la relación entre el trabajo productivo femenino y la economía alimentaria familiar, en hogares en contextos de pobreza, desde la perspectiva de género... by Cisterna, María Cecilia, Cortéz, Silvina Roxana

Subjects:

Textura de los alimentos : medida y percepción. / by Rosenthal, Andrew J.

Subjects:

Microbiología médica: Jawetz, Melnick y Adelberg./ by Brooks, Geo F., Carrol, Karen C., Butel, Janet S., Morse, Stephen A., Mietzner, Timoty A.

Subjects:

Biotecnología y Alimentación. / by Morcillo, Gloria, Cortés, Estrella, García, José Luis

Subjects: “…BIOLOGÍA…”

Alimentos : dependencia o desarrollo nacional. / by Portilla, Belfor, Salazar, Rebeca, del Valle, Silvia

Subjects:

Huerta orgánica: guía esencial para la planificación, el cultivo y el mantenimiento de especies hortícolas con técnicas ecológicas. / by Escrivá, María Gabriela

Políticas sociales alimentarias y de transferencia condicionada: análisis de su contribución a la economía del cuidad desde las percepciones de mujeres y varones del barrio Mirador de las Sierras, Córdoba... by Mammana, Anabella Mariel, Soto, Cecilia Paola

Texto completo disponible en el Repositorio Digital de la UNC

Educación en Alimentación y Nutrición para la Enseñanza Básica: Guía del Profesor. Marco curricular en el que se insertan las actividades sugeridas. / by FAO, Ministerio de Educación, Chile, Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los alimentos