La Oca (Oxalis tuberosa). Una alternativa de consumo. / by Calisaya, Silvana

Subjects:

Doca (Morrenia Odorata). Un fruto del monte argentino. Estudio del potencial nutricional. Aceptabilidad. / by Dumit, María Cecilia

Subjects:

Colación escolar : alimentos consumidos por niños de edad preescolar de la ciudad de La Calera, Córdoba, año 2003. / by Del Boca, María Soledad

Introducción al análisis sensorial de los alimentos. / by Sancho Valls, J., Bota Prieto, Enric, Castro i Martín, Joan Josep de

Aplicación dietoterápica de la quinoa a diversas patologías y estados biológicos. / by Gasparetti, Norma

Recopilación de métodos para aislamiento de staphylococcus enterotóxicos en alimentos. Sugerencia de una metódica. / by Morello, Beatriz

Cocinar con bajo colesterol: sin sal, con pocas grasas y bajas calorías./ by Dalton de Cosentino, Mariela

Tipo de aimentación láctea y prevalencia de dificultades alimentarias en niños de 12 a 36 meses que asisten a los centros de salud de Bº Argüello IPV y Bº Ampliación Ferreyra, de la ciudad de Córdoba/ by Boga, Candela, Dutruel Oviedo, Canela, García, Victoria Mariana

Olfato y gusto: un enfoque multidisciplinario./ by Soler, Graciela M.

Table of Contents: “…Sección Gusto: Anatomía y fisiología, patología, síndrome de la boca ardiente.…”

El sabor del mundo: una antropología de los sentidos./ by Le Breton, David