Alergia e intolerancia alimentaria. / by Guzmán Meléndez, María Antonieta

Table of Contents: “…ASPECTOS BÁSICOS Componentes y funcionamiento del sistema inmune Desarrollo de tolerancia en el aparato gastrointestinal Definición, epidemiología y fisiopatología de la alergia alimentaria Alérgenos alimentarios REACCIONES ADVERSAS NO INMUNOLÓGICAS A ANTÍGENOS ALIMENTARIOS Déficits enzimáticos de disacaridasas Reacciones farmacológicas causadas por alimentos Reacciones metabólicas secundarias a alimentos Intoxicaciones alimentarias REACCIONES INMUNOLÓGICAS A ANTÍGENOS ALIMENTARIOS Reacciones alérgicas inmediatas IgE mediadas causadas por alimentos Anafilaxia por alimentos y ejercicio Dermatitis atópica y alergia alimentaria Otras enfermedades cutáneas relacionadas con alergia alimentaria Tracto respiratorio y alergia alimentaria Asma ocupacional y neumonitis por hipersensibilidad causadas por alimentos Patología alérgica gastrointestinal: percepción, realidad y patologías de riesgo vital Patología gastrointestinal eosinofílica Alergia a alimentos de origen animal Alergia a alimentos de origen vegetal Anisakiosis e hipersensibilidad a Anisakis Participación de otros factores en alergia alimentaria DIAGNÓSTICO DE LA ALERGIA ALIMENTARIA Diagnóstico de la alergia alimentaria IgE mediada: IgE específicas y prick test Diagnóstico de la hipersensibilidad retardada por alimentos: pruebas de parche y estudios in vitro Pruebas de provocación en el diagnóstico de alergia alimentaria REACCIONES ADVERSAS A ADITIVOS Reacciones adversas a colorantes Reacciones adversas por conservantes alimentarios Reacciones adversas por edulcorantes y sustitutos del azúcar y estabilizantes TERAPIA Y PREVENCIÓN DE LAS ALERGIAS ALIMENTARIAS Manejo nutricional de las alergias alimentarias Manejo de la anafilaxia por alimentos Desensibilización en alergia alimentaria. …”

Enfermedades alérgicas cutáneas producidas por alimentos. / by Gentilli, Ana Elisa

Subjects: “…ALERGIA…”

Alergia e intolerancia a los alimentos. / by Lessof, Maurice H.

Prevalencia de alergia a aditivos alimentarios en un Servicio de Alergia e Inmunología de la ciudad de Córdoba. / by Arias, Laura Cecilia

Subjects: “…ALERGIA…”

Food alergy. / by Jackson, William F.

Subjects: “…ALERGIA ALIMENTARIA…”

Estudio de la relación existente entre el tipo de alergia alimentaria y variación del estado nutricional desde el momento de la prescripción hasta la liberación de la dieta hipoalergénica, en un grupo de niños de 0 a 6 años de edad, que asistieron a la Sección de Gastroenterología y Nutrición del Servicio de Pediatría del Hospital Privado, en la ciudad de Córdoba durante el año 1999... by Carrió, Carolina

Subjects:

Alergia alimentaria en niños con manifestaciones a nivel respiratorio y/o cutáneo. / by Murcia, Nora

Subjects:

Investigación del componente nutrición dentro de un programa de prevención de alergia infantil. / by Fava, Celia Susana

Subjects: “…ALERGIA…”

Guía clínica para los trastornos asociados con el gluten. / by Fasano, Alessio

Table of Contents: “…Sección II: Celiaquía Sección III: Sensibilidad al gluten no celíaca Sección IV: Alergia al trigo Sección V: Diagnóstico.…”

Tabla de intolerancias alimentarias: Lactosa. Fructosa. Histamina. / by Fritzsche, Doris

Subjects: “…ALERGIAS ALIMENTARIAS…”

Ingesta de ácido fólico a través de alimentos fuentes y fortificados, teniendo en cuenta el costo de las Mil Calorías, en los estudiantes de la Licenciatura en Nutrición, año 2003... by Airaudo, Natalia

Subjects:

Evolución clínica de niños de 0 a 24 meses de edad con alergia a las proteínas de la leche de vaca según diferentes fórmulas de sustitución. / by Allende, María Florencia, Maldonado, Cecilia

Subjects:

Tipo de lactancia e introducción de alimentos potencialmente alergénicos durante el primer año de vida de un grupo de niños de 1 a 5 años de edad con diagóstico de alergia alimentaria que asistierona la sección de Gastroenterología y Nutrición del Servicio de Pediatría del Hospital Privado, Córdoba, 2002... by Contrera, María Julia

Subjects:

Relación entre la ingesta de calorías totales y macronutrientes con el estado metabólico y nutricional en preadolescentes y adolescentes diabéticos tipo I que asisten al Hospital Infantil Municipal.... by Aguilar, María Jimena

Subjects:

Evaluación del estado nutricional de un grupo de niños con diagnóstico de alergia alimentaria que recibieron leche de cabra como sustituto lácteo y asistieron a la sección de Gastroenterología Pediátrica del Hospital Privado de Córdoba, período 2001-2004... by García, Ileana

Subjects:

Relación entre la ingesta de calorías totales y macronutrientes con el perfil lipídico y función renal en pacientes diabéticos con exceso de peso. / by Moya, Cecilia

Subjects: “…CALORÍAS…”

Manual práctico de nutrición y dietoterapia./ by Vidal García, Eulália

Subjects:

Consumo calórico, de calcio y vitamina D en un grupo de niños, niñas y adolecentes con Parálisis Cerebral del Área Metropolitana de Córdoba/ by Caby, Agustina, Gabaglio, Rocio, Mendez, Lucía

Subjects:

Alimentación, nutrición y ancianidad. / by Navarro, Alicia

Alimentos y nutrición en la práctica sanitaria. / by Astiasarán Anchia, Iciar, Lasheras Aldaz, Berta, Ariño Plana, Arturo H., Martínez Hernández, J. Alfredo

Subjects: