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  1. 201
    Nutrición para educadores :

    Nutrición para educadores : by Mataix Verdú, José

    Published 2005
    Book
  2. 202
    Caracterización de compuestos nutritivos, no nutritivos y calidad proteica. /

    Caracterización de compuestos nutritivos, no nutritivos y calidad proteica. / by Bartholomai, Gualtiero B., González, Rolando, Tosi, Enzo

    Published 2000
    Book
  3. 203
    Pasta fresca con adición de Shiitake, un alimento potencialmente funcional. /

    Pasta fresca con adición de Shiitake, un alimento potencialmente funcional. / by Cappettini, Carolina, Cruz, María Jimena de la, Gloss, María Itatí, Schiavoni, Estefania

    Published 2011
    Thesis Book
  4. 204
    Galletas enriquecidas con chía: análisis del grado de aceptabilidad en el consumidor y valoración de la composición nutricional. /

    Galletas enriquecidas con chía: análisis del grado de aceptabilidad en el consumidor y valoración de la composición nutricional. / by Agüero, Celia, Cebreiro, Cynthia, Molinero, Stefanía, Saavedra, Silvana

    Published 2011
    Thesis Book
  5. 205
    Aprovechamiento de un desecho orgánico (cáscara de huevo) como fuente de calcio en la fortificacón de pan fresco. /

    Aprovechamiento de un desecho orgánico (cáscara de huevo) como fuente de calcio en la fortificacón de pan fresco. / by Fuentes Quiroga, Lucía Carolina, Nassif, Lucrecia Elizabeth, Tachilez, Marcela Anahí

    Published 2011
    Thesis Book
  6. 206
    Snack elaborado artesanalmente a base de residuo del prensado de la nuez: un alimento funcional. /

    Snack elaborado artesanalmente a base de residuo del prensado de la nuez: un alimento funcional. / by Fresia, Mara, Huarachi, Liliana, Rosales, María Mercedes

    Published 2011
    Thesis Book
  7. 207
    Seguridad y soberanía alimentaria. /

    Seguridad y soberanía alimentaria. / by Gorban, Miryam K. de

    Book
  8. 208
    Calidad física y organoléptica de un pan con potencialidad funcional a base de Shiitake. /

    Calidad física y organoléptica de un pan con potencialidad funcional a base de Shiitake. / by Castaño, María Gabriela, Kalczewski, Nadia, Olivera, Josefina

    Published 2011
    Thesis Book
  9. 209
    Pan tradicional con agregado de harina de Yacón con potencial efecto funcional: parámetros de calidad y aceptabilidad. /

    Pan tradicional con agregado de harina de Yacón con potencial efecto funcional: parámetros de calidad y aceptabilidad. / by Cardozo, Alejandra Cecilia, Fernández de Ullivarri, Lucía, Preiser, Ana Laura

    Published 2011
    Thesis Book
  10. 210
    Food selection: from genes to culture. /

    Food selection: from genes to culture. / by Danone Institute

    Published 2002
    Book
  11. 211
    Pastas secas fortificadas con hierro y ácido fólico. Evaluación de aceptabilidad y comparación económica con respecto a la pasta seca no fortificada. /

    Pastas secas fortificadas con hierro y ácido fólico. Evaluación de aceptabilidad y comparación económica con respecto a la pasta seca no fortificada. / by Benegas, Javiera

    Published 2005
    Thesis Book
  12. 212
    Diaeta. /

    Diaeta. /

    Published 2002
    Book
  13. 213
    Alimentación, nutrición y salud . /

    Alimentación, nutrición y salud . /

    Published 1994
    Book
  14. 214
    Leche, yogurt y queso: sanadores más allá de los huesos./

    Leche, yogurt y queso: sanadores más allá de los huesos./ by Viviant, Viviana

    Published 2012
    Book
  15. 215
    Comprobación del perfil nutricional de una barra proteica de elaboración artesanal. /

    Comprobación del perfil nutricional de una barra proteica de elaboración artesanal. / by Oliva Wunderlin, Claudia

    Published 2005
    Thesis Book
  16. 216
    Compendio de riesgos alimentarios./

    Compendio de riesgos alimentarios./ by Moll, Manfred, Moll, Nicole

    Published 2006
    Book
  17. 217
    Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias./

    Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias./ by Multon, Jean Louis

    Published 2000
    Book
  18. 218
    Frutas y verduras: los superalimentos que curan. /

    Frutas y verduras: los superalimentos que curan. / by Viviant, Viviana

    Published 2009
    Book
  19. 219
    Alimentación sana, recetas inteligentes. /

    Alimentación sana, recetas inteligentes. / by Cormillot, Alberto, Chaufan, Clauda, Dima, Estela

    Published 1996
    Book
  20. 220
    Elaboración y prueba de aceptabilidad de pan francés enriquecido con carbonato de calcio. /

    Elaboración y prueba de aceptabilidad de pan francés enriquecido con carbonato de calcio. / by Carrillo, Vanina

    Published 2005
    Thesis Book

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