Salpilla, alimento no tradicional como preventivo de la deshidratación por diarrea. / by del Bo, Marta Laura

Carne de iguana... hacia el mejor aprovechamiento de un recurso no tradicional. / by Avellaneda, Marcela

Pan tradicional con agregado de harina de Yacón con potencial efecto funcional: parámetros de calidad y aceptabilidad. / by Cardozo, Alejandra Cecilia, Fernández de Ullivarri, Lucía, Preiser, Ana Laura

La harina de Alpataco, alimento no tradicional, su inclusión en la alimentación humana. / by Ahún Frau, María Gimena

Una visión intercultural de los conocimientos, actitudes y prácticas sobre alimentación tradicional Mapuche. / by López, Ximena Nair

Análisis comparativo de información del rotulado nutricional, y efectos de la manipulación, en "margarina tradicional" y "0. / by Bergero, Lorena

Influencia de las tradiciones ancestrales en la alimentación de la población rural del Departamento Santa María, provincia de Catamarca. / by Rebellato, María del Pilar

Bio y Gastrodiversidad. Alimentos y nutrición: aportes de la flora y la fauna tradicional. / by Atlas, Jaime

Estudio comparativo de la calidad intrínseca de frutillas en medio inerte o artificial (cultivo hidropónico) y frutillas cultivadas a campo (cultivo tradicional). / by Pacha, Romina

Estudio de costos y aportes nutricionales de los menús generales ofrecidos por dos servicios de alimentación, uno con sistema privatizado y otro con sistema tradicional de racionamiento en cocido de la provincia de San Juan... by Font, Analía

Las hierbas aromáticas. /

Table of Contents: “…Un tesoro inagotable: las hierbas de América. Cocina tradicional americana y criolla. Recetas de la cocina americana tradicional.…”

Biología Celular y Molecular. / by de Robertis,Edward M.

Table of Contents: “….- Procesamiento del ARN 16.- Traducción del ARNm 17.- Replicación del ADN 18.- Mitosis 19.- Meiosis 20.- Citogenética 21.- Diferenciación celular 22.- Muerte celular 23.- Métodos de estudio en Biología celular…”

Realidad de los procesos de panificación en las panaderías adheridas al Centro de Industriales Panaderos y Afines de la Ciudad de Córdoba (CIPAC). / by Freytes, Lucía, Tavella, Vanina

Evaluación de la respuesta glucémica postprandial de un alimento tipo snack a base de chía y germen de trigo, en relación al estado nutricional de personas mayores de 18 años, en l... by Marani Martinez, Luisina, Mena, Rodrigo Nicolas, Rossi, Ricardo Daniel

Caracterización y análisis de patrones alimentarios en niños de 9 a 12 años que asisten a escuelas públicas y privadas de la ciudad de Córdoba, año 2016. / by Beccaria, Josefina, Cerutti Mc Cargo, Luisina

Budín de Naranja Enriquecido en Proteínas y Calcio Destinado a Adultos Mayores by Ruiz, M. Eugenia, Torres Valleto, Grisel

Tableta dietética de dulce de leche con el agregado de Stevia Rebaudiana Bertoni. / by Alcalá, María de los Ángeles, Goldberg, Shirli, Martín, Giuliana

Caracterización del patrón alimentario en hombres de la provincia de Córdoba: estudio caso-control de cánceres de alta incidencia, 2015./ by Díaz, Griselda del Valle

Determinación de la capacidad antioxidante y compuestos fenólicos de diferentes variedades de Yerba Mate comercial (Ilex paraguariensis) . / by Montenegro, Silvia Magdalena, Rolinho, María Gabriela

Snack de arroz enriquecido con semillas de Fenogreco by Acevedo, Agustina Daniela, Ambrogio, Mariana Denise