- ADMINISTRACIÓN 3
- ANTIOXIDANTES 2
- HIGIENE 2
- SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN 2
- ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA 1
- ACTIVIDADES 1
- AGRICULTURA ALTERNATIVA 1
- AGROALIMENTOS 1
- AGROECOLOGÍA 1
- AGROQUÍMICOS 1
- AJO 1
- ALGARROBA 1
- ALIMENTOS FUNCIONALES 1
- ANTIBIOTICOS 1
- CANASTA BÁSICA ALIMENTARIA 1
- CONOCIMIENTO CIENTÍFICO 1
- CULTURA ALIMENTARIA 1
- DISPONIBILIDAD DE ALIMENTOS 1
- ECONOMÍA 1
- ENERGÍA 1
- ESCHERICHIA COLI 1
- FRUTAS 1
- FRUTOS REGIONALES 1
- GRANADA 1
- HORTALIZAS 1
- HÁBITOS ALIMENTARIOS 1
- INDUSTRIA ALIMENTARIA 1
- INVESTIGACIÓN 1
- JORNADAS 1
- LICENCIATURA EN NUTRICIÓN 1
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2
Agricultura ecológica y alimentación: análisis y funcionamiento de la cadena comercial de productos ecológicos. /
Published 2004Subjects:Book -
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Repensar la agricultura familiar: aportes para desentrañar la complejidad agraria pampeana. /
Published 2010Subjects: “…PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS…”
Book -
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Los nuevos productores: alimentos de alto valor y reestructuraciones agrarias./
Published 2008Subjects:Book -
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Agricultura familiar en Latinoamérica: continuidades, transformaciones y controversias. /
Published 2014Table of Contents: “….- Agricultura familiar en el noroeste bonaerense: los múltiples senderos de la mutabilidad y la persistencia. 12.- La producción familiar láctea ante el nuevo escenario del agro: impactos de los nuevos agentes agrarios en la persistencia de las unidades familiares. 13.- El trabajo familiar en pequeños tambos entrerrianos como otra forma organizativa y estrategia de reproducción social. 14.- La familiarización del mercado: economía solidaria y reproducción social de la pequeña agricultura.…”
Book -
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Alimentos en servicio: Producción, calidad y nutrición. /
Published 2016Table of Contents: “…Sección 1: - Calidad integral - Calidad nutricional - Calidad organoléptica - Calidad sanitaria Sección 2: - Sistemas de control - Preproducción de alimentos - Producción de alimentos - Servicios de alimentos - Sistemas de calidad - El análisis bacteriológico como herramienta de control de calidad.…”
Book -
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Hybris: Estudios interdisciplinarios sobre ambiente y producción de alimentos./
Published 2012Subjects:Book -
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Consumo de alimentos en una población alejada de los centros de producción. /
Published 1981Thesis Book -
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Mal comidos: cómo la industria alimentaria argentina nos está matando. /
Published 2014Subjects:Book -
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Derecho alimentario: consumidor, productor y estado frente a la alimentación y los productos alimentarios. /
Published 1992Subjects:Book -
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Producción y análisis de calidad de productos derivados de dos variedades de ajo. Córdoba, 2004. /
Published 2004Thesis Book -
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