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  1. 1
    Tecnología del procesado de los alimentos: principios y prácticas. /

    Tecnología del procesado de los alimentos: principios y prácticas. / by Fellows, Peter

    Published 1994
    Book
  2. 2
    Diccionario de nutrición y tecnología de los alimentos. /

    Diccionario de nutrición y tecnología de los alimentos. / by Bender, Arnold E.

    Published 1994
    Book
  3. 3
    Conservación de alimentos en envases de hojalata./

    Conservación de alimentos en envases de hojalata./ by Pini, Rubén Oscar

    Published 2009
    Subjects:
    Book
  4. 4
    Ingeniería de bioprocesos. /

    Ingeniería de bioprocesos. / by Díaz, Mario

    Published 2012
    Subjects:
    Book
  5. 5
    Evaluación sensorial : una metodología actual para Tecnología de Alimentos. /

    Evaluación sensorial : una metodología actual para Tecnología de Alimentos. / by Wittig de Penna, Emma

    Published 1995
    Book
  6. 6
    Extrusores en las aplicaciones de alimentos. /

    Extrusores en las aplicaciones de alimentos. /

    Published 2004
    Subjects: “…TECNOLOGÍA ALIMENTARIA…”
    Book
  7. 7
    Introducción a la ingeniería de los alimentos. /

    Introducción a la ingeniería de los alimentos. / by Singh, R. Paul, Heldman, Dennis R.

    Published 2009
    Subjects:
    Book
  8. 8
    Innovación y calidad. /

    Innovación y calidad. / by Lafaye, Hugo

    Published 2000
    Subjects: “…TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS…”
    Book
  9. 9
    Ética: dilemas y convergencias: Cuestiones éticas de la identidad, la globalización y la tecnología. /

    Ética: dilemas y convergencias: Cuestiones éticas de la identidad, la globalización y la tecnología. / by Maliandi, Ricardo

    Published 2006
    Table of Contents: “….- Dilemas de la globalización y la tecnología. 3.- Perspectivas convergentes.…”
    Book
  10. 10
    Preelaboración y conservación de los alimentos. /

    Preelaboración y conservación de los alimentos. / by Armendáriz Sanz, José Luis

    Published 2011
    Subjects: “…TECNOLOGÍA ALIMENTARIA…”
    Book
  11. 11
    Fabricación de queso: R. Scott

    Fabricación de queso: R. Scott by Robinson, R. K., Wilbey, R. A.

    Published 2010
    Subjects:
    Book
  12. 12
    Fortalecimiento de las herramientas que garantizan la inocuidad en la producción de fórmulas infantiles en servicios de alimentación hospitalaria. /

    Fortalecimiento de las herramientas que garantizan la inocuidad en la producción de fórmulas infantiles en servicios de alimentación hospitalaria. / by Gasparutti, Gerardo

    Published 2014
    Subjects:
    Thesis Book
  13. 13
    Modificaciones químicas por tratamientos térmicos en el Aceite de Oliva Extra Virgen. /

    Modificaciones químicas por tratamientos térmicos en el Aceite de Oliva Extra Virgen. / by Nores Sonzini, Carlota María, Pomar, Macarena

    Published 2017
    Subjects:
    Thesis Book
  14. 14
    La capacitación de recursos humanos y su incidencia en la calidad higiénico-tecnológica del producto final de las empresas de catering. /

    La capacitación de recursos humanos y su incidencia en la calidad higiénico-tecnológica del producto final de las empresas de catering. / by Giannone, Anabel

    Published 2000
    Subjects:
    Thesis Book
  15. 15
    Caracterización de compuestos nutritivos, no nutritivos y calidad proteica. /

    Caracterización de compuestos nutritivos, no nutritivos y calidad proteica. / by Bartholomai, Gualtiero B., González, Rolando, Tosi, Enzo

    Published 2000
    Subjects: “…TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS…”
    Book
  16. 16
    Calidad alimentaria: riesgos y controles en la agroindustria./

    Calidad alimentaria: riesgos y controles en la agroindustria./ by López García, José Luis

    Published 1999
    Subjects:
    Book
  17. 17
    De tales harinas, tales panes: granos, harinas y productos de panificación en Iberoamérica. /

    De tales harinas, tales panes: granos, harinas y productos de panificación en Iberoamérica. / by León, Edel Alberto, Rosell, Cristina M.

    Published 2007
    Subjects:
    Book
  18. 18
    Realidad de los procesos de panificación en las panaderías adheridas al Centro de Industriales Panaderos y Afines de la Ciudad de Córdoba (CIPAC). /

    Realidad de los procesos de panificación en las panaderías adheridas al Centro de Industriales Panaderos y Afines de la Ciudad de Córdoba (CIPAC). / by Freytes, Lucía, Tavella, Vanina

    Published 2017
    Subjects:
    Thesis Book
  19. 19
    Procesos de elaboración de alimentos y bebidas./

    Procesos de elaboración de alimentos y bebidas./ by Sánchez Pineda de las Infantas, María Teresa

    Published 2003
    Subjects: “…TECNOLOGÍA ALIMENTARIA…”
    Book
  20. 20
    Tratado de Nutrición: Tomo III Composición y calidad nutritiva de los alimentos./

    Tratado de Nutrición: Tomo III Composición y calidad nutritiva de los alimentos./ by Gil Hernández, Ángel

    Published 2017
    Subjects:
    Book

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