Alimentación saludable en la Argentina: logros y desafíos. / by Britos, Sergio, Vilella, Fernando, Saraví, Agustina

Table of Contents: “…Cap. 7: Desafíos pendientes en la ingesta de azúcares. Cap. 8: ¿Ha sido eficiente la promoción de frutas y verduras? …”

Desecación de la Stevia rebaudiana (Bertoni) y conservación de las propiedades químicas y organolépticas para su comercialización. / by Casado, María Constanza, Silva, Tamara Yohana

Factores de riesgo cardiometabólicos y su relación con el consumo de alimentos fuentes de ácidos grasos Omega 3 en humanos. / by Checa, Constanza Evelyn, Marsengo, Mauro G., Moroni, Estefanía

Rol del consumo de fibra en relación a la ingesta de lípidos y la ocurrencia de cáncer de mama en la provincia de Córdoba. / by Dimuro, Carolina Andrea, Elia, Magdalena Susana, Frison Barbero, Natalia

Concepciones de agroecología de los/as pequeños/as productores/as hortícolas de la Feria Agroecológica de Córdoba y su repercusión en la transición hacia prácticas productivas alte... by Morello, Anabela, Valerio, Yamila

Texto completo disponible en el Repositorio Digital de la U.N.C.