- TOXICOLOGÍA 6
- BROMATOLOGÍA 2
- HIGIENE 2
- ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS 1
- ANTROPOLOGÍA 1
- BACTERIAS 1
- CALIDAD 1
- CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 1
- CONTAMINACIÓN 1
- CULTURA ALIMENTARIA 1
- FARMACOLOGÍA 1
- INFORMACIÓN AL CONSUMIDOR 1
- MANZANAS 1
- MICROBIOS 1
- PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS 1
- QUESO DE CABRA 1
- QUESOS 1
- TECNOLOGÍA ALIMENTARIA 1
- TÉCNICA DIETÉTICA 1
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1
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2
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3
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4
Aspectos nutricionales, metabólicos y toxicológicos en manzanas producidas en el Alto Valle del Río Negro y Neuquén durante el período 2007/2008. /
Published 2009Subjects:Thesis Book -
5
El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos: su aplicación a las industrias de alimentos. /
Published 1991Subjects:Book -
6
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7
Evaluación de presencia de Brucella melitensis, en quesillos artesanales que se expenden en zonas de la región centro y noroeste de la provincia de Córdoba. /
Published 2008Subjects: “…TOXICOLOGÍA…”
Thesis Book -
8
Tratado de Nutrición: Tomo III Composición y calidad nutritiva de los alimentos./
Published 2017Table of Contents: “…Higiene y seguridad de los alimentos Capítulo 28. Toxicología de los alimentos Capítulo 29. Información alimentaria al consumidor: etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios Capítulo 30. …”
Book