La cocina para cardíacos: entradas - primer plato - postres./ by Cerdeira, Rosa P.

Análisis de menús brindados por geriátricos privados San José y San Francisco : composición quimica, comparación con las ingestas recomendadas , variedad (rotación en su diseño y ofrecimiento de platos regionales) y grado de satisfacción. San Salvador de Jujuy, provincia de Jujuy, 2008... by García, Sonia Celina

Quinua. / by Doyle, Penny

Table of Contents: “…Entrantes y aperitivos. Platos de carnes y pescados. Platos principales vegetarianos. …”

Rico en fibras: recetas de cocina. / by Weigandt, Roberto Daniel

Table of Contents: “…. - Sopas y comidas livianas. - Platos principales. - Ensaladas. - Guarniciones y bocadillos…”

Sabor a saber mapuche: Difusión y revalorización del Kimun. / by Brutti, Isabel

Table of Contents: “….- La vida hoy 3.- Alrededor de un plato de comida 4.- Kurantu. Síntesis cultural y nutritiva.…”

Alimentos andinos de ayer para la Argentina de hoy. / by Loayza Villegas, Orlando Neri

Carnes & huevo: defensores de una salud de hierro. / by Viviant, Viviana

Table of Contents: “…Cap. 1: Vaca, cordero, cerdo y cabra: "al rojo vivo" Cap. 2: Pollo, pavo, pescados & mariscos: en el "blanco" perfecto Cap. 3: Conejo, liebre, perdiz, pato, ciervo y jabalí: "exóticas" por excelencia Cap. 4: El huevo: el óvalo nutritivo Cap. 5: Demoliendo mitos: el veredicto final Cap. 6: Un grupo "luchador" contra enfermedades Cap. 7: alimentos "a prueba de músculos" Cap. 8: Encabezando el menú... el plato "fuerte" del día…”

Cirugía Bariátrica: Manejo nutricional en Latinoamérica. / by Pampillón, Natalia, Fantelli Pateiro, Laura

Table of Contents: “…cap 1- Obesidad en Latinoamérica cap 2- Cirugía bariátrica cap 3- Buenas prácticas de manejo nutricional para Latinoaméricanos cap 4- Suplememtación vitamínico- mineral preventiva cap 5 Técnica dietetica aplicada a los platos típicos de los países latinoamericanos cap 6- Herramientas de educación nutriconal para llevar a la práctica las recomendaciones en cada país cap 7- Talleres de acompañamiento cap 8- Ejercicio físico en cirugía bariátrica. …”

Somos lo que comemos: verdades y mentiras de la alimentación. / by Katz, Mónica

Table of Contents: “…Cap. 8- De las redes sociales al plato. Cap. 9- Las tribus alimentarias. Cap. 10- Hambre emocional y estrés. …”

Consumo de frutas y hortalizas en niños escolarizados de 10 a 12 años de la ciudad de Villa Dolores, provincia de Córdoba by Alonso, Daniela, Barrera, María José

Hábitos de consumo de frutas y hortalizas en niños escolares. / by Alvarez, Macarena, Fantini Conci, Agustina, Rizzi, María Agustina

Texto completo disponible en el Repositorio Digital de la U.N.C.