Curso de Higiene para manipuladores de alimentos. / by Hazelwood, David, Mc Lean, Anna

Subjects:

Agricultura alternativa. / by Fundación Hogares Juveniles Campesinos

Table of Contents: “…El suelo Utilización de semillas puras Fertilización orgánica Cap. 3: MANEJO DE LAS PLAGAS Y ENFERMEDADES EN PLANTAS. Definición de plaga. …”

Huerta orgánica: guía esencial para la planificación, el cultivo y el mantenimiento de especies hortícolas con técnicas ecológicas. / by Escrivá, María Gabriela

Table of Contents: “…Cap. 8: La siembra. Cap. 9: Plagas y enfermedades. Cap. 10: Los cultivos de la huerta orgánica.…”

Comer sin riesgos 1: Manual de higiene alimentaria para manipuladores y consumidores. / by Silvestre, Alejandro Andrés, Rey, Ana María

Diseño e implementación de un Sistema de Trazabilidad en un emprendimiento de viandas cocidas y congeladas de Córdoba./ by Beluzzo, Marisel Liz, Bravi, Cintia Eliana, Chiarpenello Fumero, Agostina

Texto completo disponible en el Repositorio Digital de la UNC

Estudio situacional y propuesta de mejora para gestionar un sistema de calidad total en un establecimiento alimenticio. / by Amores, Alfonsina, Manzur, Vanesa

Texto completo disponible en el Repositorio Digital de la U.N.C.