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  1. 1
    Utilización de alimentos tropicales: frijoles tropicales. /

    Utilización de alimentos tropicales: frijoles tropicales. / by F.A.O. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación

    Published 1990
    Subjects: “…LEGUMINOSAS…”
    Book
  2. 2
    Lupino : la nueva opción para una alimentación nutritiva y natural. /

    Lupino : la nueva opción para una alimentación nutritiva y natural. / by Daj, Janet

    Published 2000
    Subjects: “…LEGUMINOSAS…”
    Thesis Book
  3. 3
    Lenteja colorada, un nuevo producto de importación. /

    Lenteja colorada, un nuevo producto de importación. / by Martínez, Miriam

    Published 2000
    Subjects: “…LEGUMINOSAS…”
    Thesis Book
  4. 4
    Poroto Negro : perfil nutricional y evaluación sensorial. /

    Poroto Negro : perfil nutricional y evaluación sensorial. / by Andreatta, Andrea

    Published 2000
    Subjects: “…LEGUMINOSAS…”
    Thesis Book
  5. 5
    Determinación de Fibra Dietaria Total, soluble e insoluble, de Soja, Lenteja y Garbanzo consumidos en la ciudad de Córdoba, Argentina. Valorar nutricionalmente las legumbres. /

    Determinación de Fibra Dietaria Total, soluble e insoluble, de Soja, Lenteja y Garbanzo consumidos en la ciudad de Córdoba, Argentina. Valorar nutricionalmente las legumbres. / by Ascaino, Liliana

    Published 1996
    Subjects:
    Thesis Book
  6. 6
    Germinados : una excelente posibilidad de enriquecer nuestra alimentación. /

    Germinados : una excelente posibilidad de enriquecer nuestra alimentación. / by Artal, Sofía

    Published 2006
    Subjects:
    Thesis Book
  7. 7
    Súper granos: semillas, legumbres, leguminosas y frutos secos. /

    Súper granos: semillas, legumbres, leguminosas y frutos secos. / by Merrett, Victoria

    Published 2015
    Book
  8. 8
    La harina de Alpataco, alimento no tradicional, su inclusión en la alimentación humana. /

    La harina de Alpataco, alimento no tradicional, su inclusión en la alimentación humana. / by Ahún Frau, María Gimena

    Published 1999
    Subjects:
    Thesis Book
  9. 9
    Análisis cuali y cuantitativo de la harina de Poroto Adzuki (Vigna angularis). Evaluación sensorial de productos elaborados con harina de Poroto Adzuki y harina de trigo integral. /

    Análisis cuali y cuantitativo de la harina de Poroto Adzuki (Vigna angularis). Evaluación sensorial de productos elaborados con harina de Poroto Adzuki y harina de trigo integral.... by Ambrosini, Norma

    Published 1999
    Subjects:
    Thesis Book
  10. 10
    Inclusión de mezclas de harinas de legumbres (poroto y arveja) y de trigo en la elaboración de galletitas, análisis de composición química, calidad galletera, propiedades organolépticas objetivas y subjetivas. /

    Inclusión de mezclas de harinas de legumbres (poroto y arveja) y de trigo en la elaboración de galletitas, análisis de composición química, calidad galletera, propiedades organolép... by Bocco, Natalia

    Published 1996
    Subjects:
    Thesis Book
  11. 11
    Preparación a base de garbanzos con agregado de quinoa : "Una complementación proteica óptima". /

    Preparación a base de garbanzos con agregado de quinoa : "Una complementación proteica óptima". / by Alcalde, Belén

    Published 2005
    Subjects:
    Thesis Book
  12. 12
    Harina de Tarhui (Lupinus Mutabilis Sweet). Composición química, evaluación sensorial de productos elaborados con harinas mezclas. /

    Harina de Tarhui (Lupinus Mutabilis Sweet). Composición química, evaluación sensorial de productos elaborados con harinas mezclas. / by Masferrer, Natalia

    Published 1997
    Subjects:
    Thesis Book
  13. 13
    Utilización de alimentos tropicales: semillas oleaginosas tropicales. /

    Utilización de alimentos tropicales: semillas oleaginosas tropicales. / by Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación

    Published 1990
    Book
  14. 14
    La ciencia de los alimentos en la práctica. /

    La ciencia de los alimentos en la práctica. / by Baudi Dergal, Salvador

    Published 2012
    Table of Contents: “….- Clases de alimentos: cereales, leguminosas, frutos secos, vegetales, hongos, leche y productos lácteos, carnes, peces y otros productos del mar, huevo, otros alimentos, transgénicos, orgánicos e hidropónicos. 9.- Bebidas no alcohólicas: té, café, bebidas gaseosas. …”
    Book
  15. 15
    Harina de maní: preparación de magdalenas libres de gluten. Evaluación sensorial/

    Harina de maní: preparación de magdalenas libres de gluten. Evaluación sensorial/ by Rossetti, María Laura

    Published 2018
    Thesis Book

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