Contenido de compuestos fenólicos y capacidad antioxidante de tomates frescos y en conservas artesanales obtenidos de cultivos orgánicos y convencionales. / by Carrizo, Delia Liliana, Fuentes, Karen Noelia, Peralta, Mariana Isabel

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Estudio comparativo de la composición química de la Lactuca Sativa L. obtenida por cultivo convencional, cultivo hidropónico y cultivo orgánico. / by Piasentini, María Eugenia, Silveira, Luciana, Villanueva, Cecilia

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Estudio comparativo de la calidad intrínseca de frutillas en medio inerte o artificial (cultivo hidropónico) y frutillas cultivadas a campo (cultivo tradicional). / by Pacha, Romina

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Métodos de análisis microbiológicos de los alimentos. / by Allaert Vandevenne, Corrie, Escolà Ribes, Marta

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Huerta orgánica: guía esencial para la planificación, el cultivo y el mantenimiento de especies hortícolas con técnicas ecológicas. / by Escrivá, María Gabriela

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Tomate de árbol : otra opción de consumo en mermeladas artesanales. / by Argüello, María Sofía

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Harina de una raíz de alto valor nutricional : "Maca". Elaboración de preparaciones infantiles. / by Flores, Noelia

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La difusión de los cultivos transgénicos en la Argentina. by Banchero, Carlos, coord

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De tales harinas, tales panes: granos, harinas y productos de panificación en Iberoamérica. / by León, Edel Alberto, Rosell, Cristina M.

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