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  1. 1
    Hongo comestible Shiitake (Lentinus Edodes), calidad nutricional. /

    Hongo comestible Shiitake (Lentinus Edodes), calidad nutricional. / by Díaz, Fabián

    Published 2004
    Subjects: “…HONGOS COMESTIBLES…”
    Thesis Book
  2. 2
    Hongos comestibles de la provincia de Córdoba. /

    Hongos comestibles de la provincia de Córdoba. / by Arancibia, Nelly Cristina

    Published 1980
    Subjects: “…HONGOS COMESTIBLES…”
    Thesis Book
  3. 3
    Cultivo de Pleurotus Ostreatus (girgola). Distintas técnicas de desecación Incidencia en la valoración nutricional y sensorial. /

    Cultivo de Pleurotus Ostreatus (girgola). Distintas técnicas de desecación Incidencia en la valoración nutricional y sensorial. / by Gómez Faure, Adriana

    Published 2005
    Subjects: “…HONGOS COMESTIBLES…”
    Thesis Book
  4. 4
    Pasta fresca con adición de Shiitake, un alimento potencialmente funcional. /

    Pasta fresca con adición de Shiitake, un alimento potencialmente funcional. / by Cappettini, Carolina, Cruz, María Jimena de la, Gloss, María Itatí, Schiavoni, Estefania

    Published 2011
    Subjects:
    Thesis Book
  5. 5
    "Suillius granulatus" u "Hongo de pino" fresco y desecado. Valoración nutricional, inocuidad microbiológica y evaluación sensorial. /

    "Suillius granulatus" u "Hongo de pino" fresco y desecado. Valoración nutricional, inocuidad microbiológica y evaluación sensorial. / by Anganoa, Evangelina

    Published 2005
    Subjects:
    Thesis Book
  6. 6
    Calidad física y organoléptica de un pan con potencialidad funcional a base de Shiitake. /

    Calidad física y organoléptica de un pan con potencialidad funcional a base de Shiitake. / by Castaño, María Gabriela, Kalczewski, Nadia, Olivera, Josefina

    Published 2011
    Subjects:
    Thesis Book

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