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  1. 41
    Estudio comparativo de la calidad intrínseca de frutillas en medio inerte o artificial (cultivo hidropónico) y frutillas cultivadas a campo (cultivo tradicional). /

    Estudio comparativo de la calidad intrínseca de frutillas en medio inerte o artificial (cultivo hidropónico) y frutillas cultivadas a campo (cultivo tradicional). / by Pacha, Romina

    Published 2001
    Subjects: “…FRUTAS…”
    Thesis Book
  2. 42
    Sustituto del café de origen vegetal. Perfil nutricional. Evaluación sensorial. /

    Sustituto del café de origen vegetal. Perfil nutricional. Evaluación sensorial. / by Cami Magri, Karina

    Published 2001
    Subjects:
    Thesis Book
  3. 43
    Índice glucémico de una confitura artesanal en base a pulpa del fruto de Nopal (Opuntia ficus-indica). /

    Índice glucémico de una confitura artesanal en base a pulpa del fruto de Nopal (Opuntia ficus-indica). / by Garrone, Julieta, Reche, Gabriela, Vargas Binder, Diana

    Published 2010
    Subjects:
    Thesis Book
  4. 44
    El poder de los jugos naturales. /

    El poder de los jugos naturales. / by Canencio Pérez, Carlos Enrique

    Published 2015
    Subjects:
    Book
  5. 45
    Valoración nutricional y evaluación sensorial de la Papaya o Mamón (un fruto tropical). /

    Valoración nutricional y evaluación sensorial de la Papaya o Mamón (un fruto tropical). / by Gigli Reiche, Yolanda

    Published 2003
    Subjects: “…FRUTAS TROPICALES…”
    Thesis Book
  6. 46
    Galletitas elaboradas con harina de banana. Variedades Musa cavendishii Lambert o Musa sinensis Sweet. Composición química-nutricional de la harina de banana. Evaluación sensorial del producto elaborado. /

    Galletitas elaboradas con harina de banana. Variedades Musa cavendishii Lambert o Musa sinensis Sweet. Composición química-nutricional de la harina de banana. Evaluación sensorial... by Fessia, Susana

    Published 2000
    Subjects:
    Thesis Book
  7. 47
    Enriquecimiento de manzanas con calcio. /

    Enriquecimiento de manzanas con calcio. / by Guerberoff, Gisela

    Published 2006
    Subjects: “…FRUTAS…”
    Thesis Book
  8. 48
    Bio y Gastrodiversidad. Alimentos y nutrición: aportes de la flora y la fauna tradicional. /

    Bio y Gastrodiversidad. Alimentos y nutrición: aportes de la flora y la fauna tradicional. / by Atlas, Jaime

    Published 2011
    Subjects: “…FRUTAS…”
    Book
  9. 49
    Enriquecimiento de manzanas Granny Smith con ácido fólico. /

    Enriquecimiento de manzanas Granny Smith con ácido fólico. / by Branca, Florencia

    Published 2007
    Subjects: “…FRUTAS…”
    Thesis Book
  10. 50
    Efectos de los extractos de granada, algarroba y mistol sobre la producción / liberación de toxina en Escherichia coli enterohemorrágica, y de sus combinaciones con antibiótico. /

    Efectos de los extractos de granada, algarroba y mistol sobre la producción / liberación de toxina en Escherichia coli enterohemorrágica, y de sus combinaciones con antibiótico. /... by Bolatti, Yanina Denise, Lazzaretti, Natalia, Meler, Patricia Gabriela, Salcedo Corallo, Marisol

    Published 2011
    Subjects: “…FRUTAS…”
    Thesis Book
  11. 51
    Elaboración y conservación de frutas y hortalizas: Procedimientos para el hogar y para pequeños emprendimientos comerciales. /

    Elaboración y conservación de frutas y hortalizas: Procedimientos para el hogar y para pequeños emprendimientos comerciales. / by Michelis, Antonio de

    Published 2008
    Subjects: “…FRUTAS…”
    Book
  12. 52
    Relación entre factores socio-demográficos, perfil de distribución de comidas y consumo de frutas y verduras en estudiantes de la Facultad de Ciencias Económicasde la UNC del año 2018

    Relación entre factores socio-demográficos, perfil de distribución de comidas y consumo de frutas y verduras en estudiantes de la Facultad de Ciencias Económicasde la UNC del año 2... by Montenegro, María de los Milagros, Seratoni, Carolina Maida, Vera, Pilar

    Published 2018
    Subjects:
    Thesis Book
  13. 53
    Enriquecimiento de manzanas con hierro y ácido ascórbico. /

    Enriquecimiento de manzanas con hierro y ácido ascórbico. / by Calvimonte, Zulma

    Published 2007
    Subjects: “…FRUTAS…”
    Thesis Book
  14. 54
    Elaboración de una bebida artesanal fuente de antioxidantes a base de zanahoria, naranja y té verde. /

    Elaboración de una bebida artesanal fuente de antioxidantes a base de zanahoria, naranja y té verde. / by Aguado, Adriana Alejandra

    Published 2008
    Subjects:
    Thesis Book
  15. 55
    Aprovechamiento integral de excedentes del procesado y/o expendio de frutas y hortalizas para la obtención de compuestos antioxidantes/

    Aprovechamiento integral de excedentes del procesado y/o expendio de frutas y hortalizas para la obtención de compuestos antioxidantes/ by Chinellato, María Belén, Zizich, Natasha

    Published 2018
    Subjects:
    Thesis Book

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