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    Preparación a base de garbanzos con agregado de quinoa : "Una complementación proteica óptima". /

    Preparación a base de garbanzos con agregado de quinoa : "Una complementación proteica óptima". / by Alcalde, Belén

    Published 2005
    Thesis Book
  2. 2
    Guía de campo de los cultivos andinos . /

    Guía de campo de los cultivos andinos . / by Tapia, Mario E., Fries, Ana María

    Published 2007
    Book
  3. 3
    Valoración nutricional y aceptabilidad de la masa pasta elaborada con materia verde de amaranto. /

    Valoración nutricional y aceptabilidad de la masa pasta elaborada con materia verde de amaranto. / by Birri, Vanesa

    Published 2005
    Thesis Book
  4. 4
    Caracterización de compuestos nutritivos, no nutritivos y calidad proteica. /

    Caracterización de compuestos nutritivos, no nutritivos y calidad proteica. / by Bartholomai, Gualtiero B., González, Rolando, Tosi, Enzo

    Published 2000
    Book
  5. 5
    Elaboración de una barra de cereales con amaranto y otros cereales aptos para celíacos. Evaluación de su composición química nutricional y aceptabilidad. /

    Elaboración de una barra de cereales con amaranto y otros cereales aptos para celíacos. Evaluación de su composición química nutricional y aceptabilidad. / by Cabrera, Iris Marisol

    Published 2005
    Thesis Book
  6. 6
    Aceptabilidad del jugo a base de Amaranto y Soja como alimento complementario para personas con intolerancia a la proteína de gluten. /

    Aceptabilidad del jugo a base de Amaranto y Soja como alimento complementario para personas con intolerancia a la proteína de gluten. / by Ramos, María Paula

    Published 2005
    Thesis Book
  7. 7
    El maíz en la alimentación: estudio de su valor nutritivo. /

    El maíz en la alimentación: estudio de su valor nutritivo. / by FAO

    Published 1954
    Book
  8. 8
    Estudio comparativo de pan blanco y pan elaborado con adición de diferentes proporciones de semillas trituradas de Chía: Calidad física, química y organoléptica. /

    Estudio comparativo de pan blanco y pan elaborado con adición de diferentes proporciones de semillas trituradas de Chía: Calidad física, química y organoléptica. / by Miranda, Ivana, Olmos, Valeria, Tonini, Evelyn

    Published 2012
    Thesis Book
  9. 9
    Enriquecimiento de Barras de Cereales con Calcio y Proteínas de Soja destinadas a mujeres adultas entre 31 y 50 años. /

    Enriquecimiento de Barras de Cereales con Calcio y Proteínas de Soja destinadas a mujeres adultas entre 31 y 50 años. / by Maitre, María Marta

    Published 2007
    Thesis Book
  10. 10
    Alimento líquido vegetal a base de cereales y semillas. /

    Alimento líquido vegetal a base de cereales y semillas. / by Alfonso, Paola Fernanda

    Published 2004
    Thesis Book
  11. 11
    "Agata" : una nueva variedad de soja. Composición química nutricional y valoración sensorial. /

    "Agata" : una nueva variedad de soja. Composición química nutricional y valoración sensorial. / by Manavella, Jesica

    Published 2004
    Thesis Book
  12. 12
    Alimento funcional : barra de cereales con semillas de lino. Composición química nutricional. Aceptabilidad. /

    Alimento funcional : barra de cereales con semillas de lino. Composición química nutricional. Aceptabilidad. / by Palumbo, Marcela

    Published 2004
    Thesis Book
  13. 13
    Estudio de los componentes nutricionales de la Zea Maidis L. y su aceptabilidad para el consumo. /

    Estudio de los componentes nutricionales de la Zea Maidis L. y su aceptabilidad para el consumo. / by Marioni, María Soledad

    Published 2004
    Thesis Book
  14. 14
    Bebida vegetal a base de cereales y semillas. /

    Bebida vegetal a base de cereales y semillas. / by Astrada Iturres, Flavia

    Published 2007
    Thesis Book
  15. 15
    Polvo instantáneo a base de quinoa y amaranto. /

    Polvo instantáneo a base de quinoa y amaranto. / by Arrambide, María Eustolia

    Published 2007
    Thesis Book
  16. 16
    Comparación del efecto del salvado de avena y la avena arrollada gruesa sobre la respuesta glucémica postprandial en pacientes diabéticos tipo 2. /

    Comparación del efecto del salvado de avena y la avena arrollada gruesa sobre la respuesta glucémica postprandial en pacientes diabéticos tipo 2. / by Mediavilla, María

    Published 2003
    Thesis Book
  17. 17
    Elaboración de un turrón a base de sorgo blanco inflado en sus dos variedades, con y sin el agregado de frutas secas y desecadas. Análisis de la composición química. Evaluación sensorial. /

    Elaboración de un turrón a base de sorgo blanco inflado en sus dos variedades, con y sin el agregado de frutas secas y desecadas. Análisis de la composición química. Evaluación sen... by Acosta, Marcela

    Published 2000
    Thesis Book
  18. 18
    Black raice (Arroz Negro - Zizanea Aquatica) Un cereal poco conocido en nuestro país. Estudio del potencial nutricional. /

    Black raice (Arroz Negro - Zizanea Aquatica) Un cereal poco conocido en nuestro país. Estudio del potencial nutricional. / by Alfaro, Silvia

    Published 2000
    Thesis Book
  19. 19
    "Arroz integral Yamaní". Valoración nutricional y evaluación sensorial. /

    "Arroz integral Yamaní". Valoración nutricional y evaluación sensorial. / by Gratto, Silvina del Valle

    Published 2000
    Thesis Book
  20. 20
    Harina de Quinua. Elaboración de panes y fideos frescos. Perfil nutricional y evaluación sensorial. /

    Harina de Quinua. Elaboración de panes y fideos frescos. Perfil nutricional y evaluación sensorial. / by Romero, Jorge

    Published 1999
    Thesis Book

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