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    Formación de costra tostada en carnes de pescado y cerdo en direrentes métodos de cocción tradicionales. / by Balangione, Silvina B.

    Published 2010
    Subjects:
    Thesis Book
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    Bio y Gastrodiversidad. Alimentos y nutrición: aportes de la flora y la fauna tradicional. / by Atlas, Jaime

    Published 2011
    Subjects:
    Book
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